ミシュランガイド2025でブランパンが称賛する桝田氏の功績
ブランパンが称える料理の巨星、桝田兆史氏
世界最古のスイス時計ブランド、ブランパンは、2023年3月27日に行われた『ミシュランガイド京都・大阪 2025』の発表イベントで、特別な授賞式を実施しました。この場では、料理業界における指導者としての功績を称える「メンターシェフアワード」が贈られました。
ミシュランとのパートナーシップ
ブランパンは、ミシュランガイドとの密接なパートナーシップを築いており、この特別なアワードを介して料理人の成長を支えることを重要視しています。ミシュランガイドには星評価だけでなく、他にもさまざまな賞が存在し、その中の一つがブランパンが贈るメンターシェフアワードです。
メンターシェフアワードとは
このアワードは、後進の料理人を導くことに尽力し、そのキャリアが他者の手本となるシェフに授与されます。指導者として熱意を持って助言し、レストラン業界の発展に寄与する料理人たちの努力を称賛するための重要な賞です。
受賞者の桝田兆史氏
2025年のメンターシェフアワードの受賞者は、大阪の一つ星を誇る日本料理の名店「桝田／Masuda」を営む桝田兆史氏です。桝田氏は特に新世代の料理人の育成に力を入れており、その取り組みが高く評価されてこの栄誉に輝きました。彼の料理は、伝統的な日本味を基にしつつ、革新をもたらすスタイルが特徴で、食を通じて文化を発信しています。
ブランパンの役割と料理との関わり
ブランパンはただの時計ブランドではなく、美食の世界に密接に関わるマニュファクチュールです。彼らは優れたシェフや料理人たちが日々奮闘する厨房で、時間を刻む存在であることに誇りを感じています。ブランパンは、料理人たちの創作活動を見守り、支えることができることに感謝し、その経験を大切にしています。
公式ウェブページでは、さらなる情報が公開されています。ぜひアクセスしてみてください。 ブランパン公式サイト
まとめ
今回のメンターシェフアワードは、料理業界の未来を担う若手シェフたちの育成に寄与する桝田兆史氏の偉業を称えるものです。ブランパンのようなブランドが支援することで、次世代の料理人たちがさらなる成長を遂げることが期待されています。
会社情報
- 会社名
- スウォッチグループジャパン株式会社 ブランパン事業本部
- 住所
- 東京都中央区銀座7-9-18 ニコラス・G・ハイエック センター
- 電話番号
トピックス（エンタメ）
【記事の利用について】
タイトルと記事文章は、記事のあるページにリンクを張っていただければ、無料で利用できます。
※画像は、利用できませんのでご注意ください。
【リンクついて】
リンクフリーです。