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タキイ種苗と京都女子大学のコラボレーション企画

タキイ種苗株式会社が、自社で開発した野菜を使ったオリジナルメニューを提供するプロジェクトを開始しました。このプロジェクトは、京都女子大学家政学部食物栄養学科の学生との共同企画として実現されます。メニューの提供は、2024年11月7日(木)に行われ、社員の健康を促進することが目的です。

企画の背景

タキイ種苗は、1835年の創業以来、地域社会とのつながりを大切にしながら、健康的な食生活を提案してきました。その一環として、京都女子大学との連携を深め、学生が自身の学びを活かして栄養価に優れた魅力的なメニューを考案しました。このコラボレーションは、「栄養」と「野菜」に注力し、実践的な活動として期待されています。さらに、同社は長年にわたり消費者の健康に寄与する野菜の品種開発を行っており、この企画では自社の野菜の特徴を最大限に活かすことが狙いです。

学生と企業の連携

京都女子大学の学生たちは、タキイ種苗が開発した多様な野菜を使用し、栄養面だけでなく、味や見た目にも配慮したオリジナルメニューを生み出しています。これによって、社員が楽しめるメニューが完成しました。学生たちの創意工夫が豊かに表れたこれらの料理は、社員の食生活に新たな風を吹き込みます。

社内食堂でのメニュー提供

提供されるオリジナルメニューは、タキイ種苗の社員食堂で味わえる貴重な機会です。学生の独創的なアイデアと新鮮な自社開発野菜が組み合わさることで、社員の健康意識を高めるだけでなく、自社の野菜についての理解を深めることも期待されています。社員自身が自社の野菜の特性を体験することで、より強い共感を生むことが望まれています。

自社開発野菜の紹介

タキイ種苗が開発した野菜には、以下の特徴があります：

• - トマト『桃太郎ブライト』：甘みと酸味の絶妙なバランスが魅力で、フレッシュな風味が楽しめる。
• - ナス『PC筑陽』：トゲなしで熱を加えやすく、様々な料理に活用可能。
• - カボチャ『グラッセ』：甘みとコクがあるうえ病気にも強く、扱いやすい。
• - タマネギ『ケルたま』：豊富な機能性成分を含み、甘みのある味わいが楽しめる。

提供日時と場所

今回のオリジナルメニューは、以下の日程で提供されます。一般の方はご利用できませんので、社員専用となります。

• - 2024年11月7日(木) 11:30～ 無くなり次第終了
• - 2024年11月12日(火) 11:30～ 無くなり次第終了
• - 2024年11月14日(木) 11:30～ 無くなり次第終了

場所は、タキイ種苗株式会社の京都本社、品質管理センター4階の食堂です。

コラボメニューの一例

11月7日に提供されるコラボメニューは以下の通りです：

• - トマトとしらすの炊き込みご飯：トマトのビタミンとしらすのカルシウムで栄養バランスを考えた絶品。
• - トマト入り豚汁：トマトの酸味と豚肉の旨味が融合した新感覚の味わい。
• - 鯖とトマトのグラタン：オメガ3脂肪酸とトマトの栄養を活かし、濃厚でクリーミーな仕上がり。
• - かぼちゃの濃厚プリンケーキ：自然な甘みが楽しめるリッチな秋のデザート。

このように、タキイ種苗と京都女子大学の共同企画は、野菜の魅力を再発見し、社員の健康をサポートする画期的な試みです。

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