山梨県産フルーツとアンリ・シャルパンティエの贅沢なコラボスイーツを堪能！

アンリ・シャルパンティエと山梨県産フルーツの美味なる共演

株式会社シュゼット・ホールディングスが展開する洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」は、山梨県産のプレミアムフルーツを使用した新たなコラボレーションを発表しました。この限定商品は、2025年9月1日（月）から9月15日（月）まで、アンリ・シャルパンティエ銀座メゾン店にて提供され、その名も「山梨県産ぶどうのパルフェ〈サンシャインレッド＆シャインマスカット〉」と「山梨県産ぶどうのショートケーキ〈サンシャインレッド＆シャインマスカット〉」です。

魅力的な山梨県のフルーツ

今回のコラボレーションでは、特に山梨県で人気の高い「サンシャインレッド」と「シャインマスカット」を贅沢に使用します。日本一のぶどう生産地として知られる山梨の、ジューシーで甘みの強いこの2種類のフルーツが、スイーツの主役を飾ります。このフルーツたちの魅力を引き出すため、シェフは一つ一つに心を込めて仕上げます。

1. 山梨県産ぶどうのパルフェ〈サンシャインレッド＆シャインマスカット〉

このパルフェは、層ごとに異なる味わいと食感が楽しめる仕立てで、バニラクリーム、ぶどうのジュレ、クッキー、ヨーグルトアイスなどが見事に重なり合っています。香り高いサンシャインレッドと甘みたっぷりのシャインマスカットが、相まって豊かな果実感を生みだし、軽やかなティストの中に深みを加えています。全ての素材が調和し、最後はゼリーとクラムで軽やかに仕上げられ、見た目にも華やかなデザートです。この美しさと共に、味覚の楽しさも存分に味わえます。

価格は、喫茶にてドリンク付きで3,300円（税込）です。

2. 山梨県産ぶどうのショートケーキ〈サンシャインレッド＆シャインマスカット〉

次にご紹介するのは、ショートケーキです。こちらは、果肉の美しさを生かし、皮付きのまま仕上げることでぶどう本来の風味を存分に楽しめます。それぞれのぶどうの色と味が調和し、食べるたびに新たな美味しさを発見することでしょう。ナパージュでつややかに整えられたケーキ表面は、サンシャインレッドとシャインマスカットの色彩を引き立て、視覚的にも楽しませてくれます。

こちらも、物販で1,620円（税込）、喫茶ではドリンク付きで2,970円（税込）で提供されています。