無添加・無農薬の自然食が国立に登場！腸活CoCo庵が新オープン

腸活CoCo庵が国立にオープン！

2025年11月17日、東京都国立市で新たな食の拠点「腸活CoCo庵」がグランドオープンします。この自然食×マクロビオティック×ビーガンのコンセプトを持つ新しいお店は、健康を大切に考える人々にぴったりなメニューを提供する場となるでしょう。

試食会のご案内

オープンに際して、メディア・報道関係者向けの試食会が2025年11月10日に実施されます。試食会では、当店自慢の「籾発芽玄米定食」をご体験いただけます。国立駅から徒歩2分という便利な立地にあり、健康志向の方々にぜひお越しいただきたいイベントです。試食会には参加申し込みが必要で、こちらの参加フォームからお申し込みできます。

腸活CoCo庵のこだわり

腸活CoCo庵では、以下の3つの特長を持った料理を提供しています：

1. 本物の自然食を提供

当店の食材は全て無添加・無農薬・無化学肥料であり、生産者の顔が見える素材のみを厳選しています。代表である諸岡氏は、信頼できる農家と直接交渉を行い、心と身体に優しい旬の無農薬野菜や自然栽培米を利用できる体制を整えています。

2. 特許技術の「籾発芽玄米」

主食には特許技術を用いて発芽させた「籾発芽玄米」を使用。白米の約36倍のGABAを含み、通常の玄米よりも柔らかく腸にも優しいとされ、現代人には特に不足しがちなミネラルを豊富に含んでいます。このお米は、腸から心身のバランスを整える力を持っています。

3. 心を整える飲むお茶

心を落ち着かせるための「麻茶」や、陰陽五行思想に基づいたブレンドお茶「TOTONOゑ茶」など、食事と一緒に楽しめるお茶もご用意。ファスティング中でも安心して飲める酵素ドリンクも取り扱っており、心身のバランスを整えるための飲み物が揃っています。

オープンの背景

腸活CoCo庵のスタートは、家族の健康に対する危機感がきっかけでした。妹さんの健康問題や、身近な人々の手術や治療を経験しながら、食事が持つ力を実感した諸岡氏。食事がもたらす影響を学んだ恩師の考えに触れ、自然の食材の素晴らしさを広めたいと考えるようになりました。その思いを形にするため、本当に身体に良い食材を使用したお店を立ち上げることを決意しました。

食に対する意識の変化

最近の調査によると、健康志向が高まっており、食品選びにおける志向として「健康」「経済性」「簡便化」が挙げられています。特に「食品添加物」への懸念も多くの人が抱えていることから、無添加や無農薬の自然食が求められているのが分かります。

そのため、「腸活CoCo庵」はただの飲食店ではなく、多くの人々にとって健康と食生活を見直すきっかけを提供し、食に関する知識を学び合う空間としても機能を目指しています。