2025年春に待望の「鎌倉カルボフェア‘25」が開催されます！

2025年3月6日（木）、株式会社鎌倉パスタが誇る名物メニュー「カルボナーラ」を主役にした祭典「鎌倉カルボフェア‘25」が全国で開催されます。創業以来、鎌倉パスタはその味と品質で多くのファンを持ち、特にこの「カルボナーラ」は、世代を超えて愛され続けている一品です。

このイベントは、毎年恒例のものであり、今年で第4弾を迎えます。特に注目されるのは「極（きわみ）」と銘打ったメニューです。これに加え、春を感じる旬の食材を使用した3種類の新しいカルボナーラが登場します。

提供メニューの詳細

1. 極うにとローストビーフのうにクリームカルボ（税込1,859円）
パルメザンチーズの深いコクと、贅沢なウニの旨味が融合した一皿。
2. やわらか豚角煮スライスと九条ねぎの和風カルボ（税込1,639円）
香り豊かな九条ねぎを使用し、柚子胡椒でアクセントを加えた和風スタイル。
3. パンチェッタとパルメザンチーズのカルボ（税込1,859円）
ブラックとピンクの2種の胡椒を使用し、パンチェッタの旨みを十分に引き出しています。

このフェアは、2025年5月中旬までの期間限定で提供されますが、商品がなくなり次第終了となりますので、訪れる際はお早めに。

鎌倉パスタのこだわり

鎌倉パスタは、生パスタの品質に対して強いこだわりを持っています。鮮度を重視し、適切な温度管理や調理時間、なによりお客様に提供するタイミングにも配慮しています。また、店舗の雰囲気やサービスも大切にしており、「和」を基調とした落ち着いた空間を提供することで、訪れるお客様に『最高のひととき』を創出しています。

カルボナーラの日

このイベントが特に注目を集めるのは、4月6日が「カルボナーラの日」としてイタリアで定められていることも関係しています。鎌倉パスタは2021年からこの日に合わせてカルボフェアを実施し、定番のカルボナーラを新しい形でお届けしています。多くのお客様に新たな門出を祝っていただく機会として、このフェアは特に人気です。