軽井沢浅間プリンスホテルの極上バーガー「ASAMAお月見バーガー」登場！

軽井沢の名所であるサマンプラザに位置する「軽井沢浅間プリンスホテル」。このたび、こちらのホテル内レストラン「ダイニングブルーム」にて、特別なハンバーガー「ASAMAお月見バーガー“ロッシーニ風”」が登場します！

料理長こだわりの一品

このハンバーガーは、地元産の新鮮な卵やフレッシュトリュフ、贅沢なフォアグラを使用しており、まさにグルメ好きにはたまらない逸品です。提供期間は2024年の9月9日から18日までの限定で、特に中秋の名月に合わせた十五夜をイメージしています。

料理長の青木佑真さんは、フランス料理を基にこのバーガーを考案しました。牛肉にトリュフとフォアグラを合わせたロッシーニ風のスタイルで、特別感満載です。更に、卵には長野県知事賞を受賞した「浅間小町」を使用しており、バンズはバター風味のブリオッシュを採用。このクオリティは通常のハンバーガーとは一線を画しています。

目の前で楽しむトリュフサーヴィス

提供時には、シェフが目の前でトリュフを削るパフォーマンスもあり、その場の雰囲気と共に贅沢な香りが漂います。美味しさだけでなく、視覚と嗅覚でも楽しむことができる、この「ASAMAお月見バーガー」は、食事の時間を特別なものにしてくれるでしょう。

開催予定の星空観望会

また、特別なハンバーガーの販売に合わせて、9月16日には「星空観望会」と「てるてるうさぎ作り」も併せて実施されます。軽井沢駅前のプリンスグランドリゾート軽井沢の一画で、高台のため町の光が届かず満天の星を観察できます。この機会に迫力のある星空を楽しむのも良いでしょう。

星空観望会では、専門家による解説の元、月や星を観察することができ、さらに参加者は「てるてるうさぎ作り」にも挑戦可能です。こちらはエコな素材を使用し、月がよく見えるよう願いを込めたてるてる坊主を作ります。