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春の新たな味覚が揃う京都小川生薬レストラン

京都の中心、二条城近くに位置する「食京都小川生薬レストラン」では、3月1日から待望の春の新コースがスタートしました。この特別コースは、地元の新鮮な食材をふんだんに使用し、春を感じさせる料理が盛りだくさんです。

コース内容の魅力

コースは、カラダを温めるお鍋から始まります。特徴的なのは、あぐー豚と共に京都の絹豆腐、シャキッとしたレタス、そしてホクホクのレンコンを使用した料理。あぐー豚の旨味を引き出すオリジナルのお出汁が、素材との相性を引き立ててくれます。このお鍋だけでも、春の訪れを感じさせる一皿です。

さらには、京都の旬を感じる一口料理がたっぷり！桜麩の田楽や、伝助穴子に梅肉を合わせたもの、ちりめん山椒とピーマンの和え物など、多彩な味わいが贅沢な八寸として並びます。また、マグロの漬けに卵黄をトッピングし、菜の花煎りからすみを添えた一皿や、春キャベツを巻いたもちきび料理など、目にも美味しい彩りが詰まった内容となっています。

充実の飲み物とご飯

また、コースではお茶が5種類飲み放題。

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