防災製品の新基準が誕生！初の防災食推奨品審査会の詳細

防災食の推奨品が誕生

2011年3月11日に発生した東北大震災以降、日本全国で防災食の必要性が高まりました。震災の影響で、多くの人々がいつどこで災害に遭遇するか分からない不安を抱えるようになり、備えておくべき食品についてのニーズが増加しました。しかし、消費者の中には、どの防災食が安全で美味しいのか、判断するための基準がないことを疑問視する声が多く寄せられています。

そんな状況を受けて、一般社団法人防災安全協会は、内閣府・防災推進協議会との協議を経て、災害時における防災食の評価基準を定めることにしました。これにより、製品の安全性や衛生面、味覚等の評価が基準として設けられました。そして、2月13日に防災食の推奨品を初めて選定する審査会が開催されました。

厳選された7つの防災食

審査会の結果、以下の7品目が防災食推奨品として選ばれました。
1. ハンバーグ煮込み
2. 牛丼の具
3. さば味噌煮
4. 筑前煮
5. 肉じゃが
6. 豚汁
7. ソフト金時豆

これらは、アルファフーズ株式会社が提供する「UAA食品美味しい防災食」として販売されています。この製品は常温保存が可能で、製造後5年の賞味期限が設定されています。この長期保存に対する信頼性を高めるため、一般的な加速度試験に加え、実際に5年以上経過した製品の検査も行われています。