暑い夏にぴったり！新提案の冷やしスンドゥブの魅力

暑さが厳しい夏、食欲をそそる料理を求める方々に朗報です。モランボン株式会社が提供する「冷やしスンドゥブ」は、暑い季節でも楽しめる韓国グルメの新しい提案です。ここでは、その魅力について詳しく探ってみましょう。

スンドゥブの人気の理由

最近、スンドゥブチゲ用スープの市場が拡大しており、2024年度の前年比は104%の成長が見込まれています。この好調な背景には、以下の三つのポイントが挙げられます。
1. 健康志向
スンドゥブの主成分である豆腐は低脂質で高たんぱくな食材。健康を気にする方々にマッチしやすい料理です。
2. 経済的なメニュー
豆腐を主材料にし、他にもアレンジとしてうどんを加えるなど、比較的安価な食材で簡単に準備できます。
3. 手軽に調理
市販のスープを利用すれば、具材を加えて温めるだけで完成。火を使わずに短時間で調理できるのも魅力です。

韓国の食文化とのつながり

韓国には「이열치열(イヨルチヨル)」という言葉があり、「暑い時に熱いものを食べる」という意味を持ちます。これは、暑さを和らげるために熱い料理を摂るという考え方です。ちなみに、日本の「丑の日」にウナギを食べる風習に似ています。

このような韓国の食文化を感じるために、スンドゥブをぜひ試してみてください。

夏の台所の負担を軽減

2024年8月に行った調査では、食事作りの際に「暑い台所に立つこと」が負担になっているとの声が多数寄せられました。85%の人が猛暑の中での料理に苦しんでいると回答しています。これを受け、火や包丁を使わない簡単なメニューは今年も需要が高まることでしょう。

冷やしスンドゥブの魅力

モランボンが提案する新しいスタイルの料理が「冷やしスンドゥブ」です。スンドゥブチゲ用のスープを冷やし、氷を入れることで見た目にも涼しげな一品になります。これなら炎天下にキッチンで立つことなく、短時間で準備が可能です。

夏限定パッケージの登場

冷やしスンドゥブの新しい食べ方を知ってもらうために、夏限定のパッケージが登場しました。「冷やしても旨い！」というメッセージがデザインに施されています。パッケージの裏面には冷やしスンドゥブのレシピも掲載されていますので、ぜひチェックしてみてください。
この新パッケージは6月中旬の製造分からお目見えします。