秋限定の「富士山トリプルミートバーガー」で味わう山梨の贅沢

秋の味覚を堪能する「富士山トリプルミートバーガー」

山梨県南都留郡山中湖村に位置する富士マリオットホテル山中湖が、2026年9月1日から11月30日までの期間、特別な秋のシグネチャーバーガー「富士山トリプルミートバーガー」を販売します。このバーガーは、山梨県産の三種のブランド肉を使用し、料理長が特にこの季節に楽しんでもらいたいと考案された一品です。

贅沢な三種のブランド肉

「富士山トリプルミートバーガー」は、甲州ワインビーフ、甲州富士桜ポーク、そして信玄どりを使用し、それぞれの肉の風味を存分に引き出しています。ジューシーな甲州ワインビーフのパティに、風味豊かな甲州富士桜ポークのベーコン、スモークした信玄どりの胸肉が重ねられ、豪華なバランスを実現しています。これらの肉を一度に味わうことで、山梨の豊かな食文化を感じることができます。

こだわりのソース

このバーガーの特徴的な点は、山梨県産の赤ワインとはちみつを基に作られたソースです。バルサミコや丁寧に煮詰めたフォンドボーを合わせ、そこに山椒の刺激を加えたソースが肉の旨みを引き立てます。ひと口食べると、芳醇な香りが口いっぱいに広がり、食べ進めるごとにそれぞれの肉の特徴を楽しむことができます。外は香ばしく、中はふんわりとしたブリオッシュバンズが、見た目にも美しい仕上がりです。

彩り豊かなトッピング

さらに、このバーガーにはフレッシュな富士山レタスとトマト、まろやかなチェダーチーズが使われており、味わいのハーモニーを引き立てています。合わせて提供されるのは、山椒風味のフレンチフライと計算されたディルピクルスです。地域の食材をふんだんに活かしたこのバリエーションは、まさに山梨の魅力を凝縮した一皿と言えるでしょう。

美しい風景とともに

富士山麓の秋の風景が広がるこのシーズン、景色を楽しみながら「富士山トリプルミートバーガー」を味わえる贅沢な体験を求めて、多くの人々が訪れることでしょう。特に、料理長の滑川康行さんが語るように、山梨の恵みを味わってもらいたいという思いが込められたこのバーガーは、秋の訪れを感じさせる絶好のメニューです。

皆さんもぜひ、富士マリオットホテル山中湖で提供されるこの特別なバーガーを楽しんでみてはいかがでしょうか。予約や問い合わせはホテルの公式サイトや電話で受け付けていますので、早めの計画をおすすめします。