現場経験を生かした飲食店向けプロ清掃サービス『GF Maintenance』が始動

飲食業界に向けた新たなサービスの登場です。G-FACTORY株式会社は、飲食店に特化したプロ清掃サービス『GF Maintenance（ジーエフ・メンテナンス）』をスタートしました。このサービスの最大の特長は、20年以上にわたる飲食店運営の中で蓄積した現場での実績と知識を基に、厨房や客席、トイレなど店舗全体の衛生管理を現場目線で支える点にあります。

飲食店の衛生課題に挑む清掃サービス

飲食店を運営する中で、私たちは衛生管理の重要性を強く実感してきました。しかし、油汚れや臭いの発生といった衛生リスクを適切に管理することは容易ではなく、多くの店舗が苦労している現実があります。「業者に依頼しても、私たちの業界特有の事情を理解してもらえない」という声は、私たちも何度も耳にしました。

そこで立ち上げたのが『GF Maintenance』です。単なる清掃代行ではなく、飲食店の仲間として共に歩む清掃サービスとして、現場の実体験に基づいた“本当に助かる清掃”を提供しています。

現場発の清掃ノウハウ

厨房の油や排気設備のメンテナンス、トイレの臭い対策、床の滑り防止など、飲食店の日常的な悩みを解決します。これらの課題に対処するために、生まれたのが飲食店特化型の清掃ノウハウです。私たちは、単に汚れを除去するだけでなく、その後の清潔さを維持するお手伝いを行い、店舗の清掃負担を軽減します。

効果を実感できる3つのポイント

1. 現場視点での提案
飲食店経験者が直接対応し、現場の知識を活かした改善提案を行います。これにより、実際の悩みを理解し、解決策を提供します。

2. まるごと対応
厨房、客席、トイレ、排気設備など、店舗全体にわたって一括して対応し、さまざまな衛生問題を解決します。

3. 柔軟な対応
顧客のニーズに応じたオーダーメイドの清掃プランを用意し、深夜や早朝の作業にも対応します。また、清掃の結果を報告書で明示し、「見えない汚れ」を明確にします。

「一緒につくる」清掃

『GF Maintenance』は、ただ清掃を任せるのではなく、「一緒につくる」ことを重視しています。働く人たちとともに安心を築くプロセスを大切にし、清掃を通じて労働環境を向上させることを目指しています。日々の清潔さが積み重なることで、店舗の雰囲気が変わり、笑顔が増えていく「循環」を作り出したいと考えています。

G-FACTORY株式会社の取り組み

G-FACTORY株式会社は、和食をテーマにした飲食ブランドを展開し、国内外で「夢をカタチに！和食を世界に！」というスローガンの下、活動しています。SNSやテレビで話題の鰻のファストフード店『名代宇奈とと』を持ち、ミシュラン星獲得店舗など多くの飲食ビジネスを展開しています。
最近では、外国人材紹介サービスやモバイル通信サービス、住宅支援サービスなども手掛け、多様なニーズに対応する試みを続けています。

今後も「人」「店舗」「文化」の三つの視点から飲食業界の課題解決を図り、日本経済の活性化に寄与していくことを目指しています。