ホテルメトロポリタンエドモントが贈る特別ディナー「師弟饗宴ガラディナー」開催

「師弟饗宴ガラディナー」のご案内

ホテルメトロポリタンエドモントは、2025年10月29日（水）に「師弟饗宴ガラディナー」と題した特別なディナーイベントを開催します。場所は飯田橋に位置するエドモントの宴会場「悠久」で、夕方6時からのスタートです。このイベントでは、統括名誉総料理長の中村勝宏さんと総料理長の岩崎均さんが、共に贈るコース料理をお楽しみいただけます。

中村勝宏と岩崎均の師弟関係

中村勝宏氏は、日本人初のミシュラン一つ星に輝いたフランス料理の巨匠です。1979年、パリの名店「ル・ブールドネ」でその栄誉を手にした後、2008年には北海道洞爺湖サミットの料理を監修するなど、数々の実績を持っています。

一方、岩崎均氏は中村氏に長年師事し、エドモントの総料理長へと昇進しました。彼もまた「Dining & Bar TENQOO」の立ち上げに関与し、技術を磨き続けてきました。二人の師弟による饗宴が、一夜限りの特別な体験を提供します。

イベントの詳細

このガラディナーの料金は一人28,000円で、飲み物代やサービス料、消費税も含まれています。受付は午後5時30分から開始し、オンライン予約は10月15日まで可能です。予約はホテルの公式サイトを通じて行えます。
予約はこちらから

美食の季節の到来

このディナーイベントは、まさに美食の季節を迎えるにふさわしい内容となっています。中村氏と岩崎氏のお料理は、日本の四季や地域の特産食材に根ざしたものです。視覚と味覚で楽しむ一夜をお約束します。

ホテルのご紹介

ホテルメトロポリタンエドモントは、1985年に開業され、今年で40周年を迎えます。東京の中心、緑豊かな文京区に位置するこのホテルは、667室の客室を擁し、カフェやレストラン、宴会場も充実し、訪れる人々に安らぎの空間を提供しています。
その美食へのこだわりから、「食のエドモント」とも称されています。

交通アクセス

- JR飯田橋駅（東口）から徒歩約5分
- 地下鉄東西線飯田橋駅（A5出口）から徒歩約2分
- 地下鉄有楽町線、南北線、大江戸線（A2出口）から徒歩約5分

公式SNSおよび問い合わせ先

ホテル公式のSNSアカウントでは、イベント情報や料理に関する情報が発信されています。ぜひフォローしてみてください。
お問合せは、宴会予約専用電話 03-3237-1101 まで。
平日午前10時から午後6時、土曜日は午前10時から午後5時まで受け付けています。

料理の技法そのものが語りかけるストーリーがあるこのイベントに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？