メズム東京の夏季限定パフェ、スイカとバジルの絶妙なコラボレーション

メズム東京の夏季限定「レイヤード・パフェ」

港区竹芝に位置する『メズム東京、オートグラフコレクション』。このラグジュアリーホテルは、訪れる人々にモダンで洗練された体験を提供しています。この夏、特に注目したいのが、2025年の7月1日から9月30日までの期間限定で登場する「レイヤード・パフェ」です。このパフェは、スイカとバジルという珍しい組み合わせを楽しめる一品です。

このパフェは、季節ごとに新しいテイストを届けるメズム東京の自慢です。夏にピッタリの爽やかなフレーバーで、特にみずみずしいスイカと香ばしいバジルが織り成すハーモニーが特徴的です。トップには、スイカの皮を模したデザインのクロレラ入りシガレットとツタを模したビターチョコレートが飾られ、これが夏の雰囲気と共に、食感の楽しさを演出します。さらに、フロマージュブランを使ったアイスクリームが、程よい酸味とクリーミーさを足して、全体の味わいを引き立てています。

中層には、甘みがギュッと詰まったスイカのキューブがあしらわれ、さらに“種”を模したチョコレートパフで遊び心が加わります。ジュレにはスイカとハイビスカスを使用。鮮やかな赤色が目を引き、甘さと酸味が絶妙に融合しています。この層の中には、ぷるぷる食感のアロエが散りばめられ、涼やかな体験を提供します。

下層には、ほんのりバジルの香りをまとったミルクプリンが並び、バジルのジュレが重ねられています。この組み合わせにより、華やかな赤と緑のコントラストが楽しめ、見た目にも嬉しい一品に仕上がっています。

提供期間中、各層の食材やテイストによって、皆さんを夏の清涼感で包み込みます。スイカの甘さ、バジルの香りをピクニック気分で、浜離宮恩賜庭園や東京湾の素晴らしい景色と共に楽しむことができます。

レイヤード・パフェの詳細

- 提供期間: 2025年7月1日（火）から9月30日（火）まで
- 提供時間: 月〜金曜日 14:00-22:00 / 土日祝 12:00-22:00
- 提供場所: メズム東京 16階バー&ラウンジ「ウィスク」
- 料金: パフェ単品は2,800円、ドリンク付きのセットは3,800円（消費税・サービス料別途）

特に暑い日が続く夏の時期、スイカの甘みにバジルの爽快感を組み合わせた「レイヤード・パフェ」は、まさに夏の贅沢な一品です。美しい東京の景色を背に、特別な味わいをぜひ体感してみてはいかがでしょうか。予約はメズム東京の公式サイトから、または電話で受け付けています。心地よい空間で、素晴らしい夏の思い出を作りましょう！