神戸が誇るビストロ「近藤亭」とのコラボディナー開催決定！

神戸の特別な夜を彩るコラボディナーが実現！

2025年3月6日、神戸のランドマークであるポートタワーと海洋博物館で、神戸を代表するビストロ「近藤亭」との一日限りのコラボディナーが開催されます。このイベントは、神戸海洋博物館の「OCEAN PLACE」と、神戸ポートタワーの低層階に位置する「PORT TERRACE」が共同で企画した春のスペシャルイベントです。

イベント詳細

この特別な夜の始まりは、18時30分からの受付から。19時に、シェフ特製のディナーが提供されます。このコース料理は、兵庫県の恵まれた食材を利用した全6品から構成されており、一品一品が食材の風味を生かした特別なメニューとなっています。さらに、近藤亭のオーナーシェフ、近藤弘康氏による西オーストラリアのワインとのペアリングが楽しめるため、料理との相性も抜群です。

ディナーの後は、隣接する「PORT TERRACE」へと移動し、食後酒を楽しみながら、美しい神戸の夜景を一望します。ここで近藤氏との会話を交わしたり、思い出の一枚を撮影したりすることもできます。22時30分頃までの特別な時間をご用意しました。

料理とドリンクへのこだわり

コース料理は、兵庫県の食材をふんだんに使用し、地元の豊かな風味を引き立てます。また、ペアリングドリンクも特別なものが用意されており、シェフが心を込めて選び抜いたワインが、料理と一緒に提供されることで、まさに五感を満たす体験が出来ます。

花々と共に春を感じるカラーコード

このイベントでは、ゲストの皆様に「ももいろ」のアイテムを取り入れてご参加いただくようにお願いしています。春の訪れを感じさせるこのカラーコードで、華やかな雰囲気を一層高めることができるでしょう。

特別ゲストのご紹介

特別ゲストとして、近藤弘康氏とそのご家族である近藤智恵氏が登場します。二人は料理だけでなく、ワインやチーズの専門家としても知られています。彼らの経験と知識を通して、より深い美食の世界を体験できます。

食の文化と風景が織りなす特別な一夜

イベントの背景には、神戸を愛する多くの方々が集まり、地域の食文化を次世代に受け継ぐという思いがあります。地元の魅力を最大限に引き出したこのような体験を通じて、参加者同士の交流も深まります。

コロナ禍を経て、再び集まる喜びを感じられる特別な機会となることでしょう。このコラボディナーを通じて、みんなが笑顔になれる瞬間を共有できることが期待されます。