春の朝食を彩る！DEAN & DELUCAの新しいクラフトブレッドと果実ジャム

DEAN & DELUCAの春の朝食提案

東京都に本社を構えるDEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）は、2024年3月16日から新しいクラフトブレッドと旬の果実を使ったジャムおよびフルーツソースを販売します。これらの新商品は、春の訪れを感じさせる素晴らしい朝食のアイデアを提案しています。

小麦の魅力を引き出す「クラフトブレッド」

新たに登場する「クラフトブレッド」は、特に小麦の風味とその特性を引き出した食パンです。このパンは、北海道産の「ゆめちから」をはじめとした厳選された小麦を使用しており、発酵の力と相まって、その豊かな味わいが特徴です。さらに、国産スペルト小麦を使った湯種を配合し、ナッツのような風味を加えています。

この「クラフトホワイトブレッド」は、トーストにするともう一層粉の香りが引き立ち、穏やかな甘みが口に広がります。同時にもう一品、フルーティーで雑穀の食感が楽しめる「クラフトシリアルブレッド」は、茨城県産「ゆめかおり」の全粒粉を使用することで、サクッとした食感と香ばしさが増しています。

季節感を感じる「旬の果実ジャム」

新商品のジャムシリーズは、「まいにちのジャム」と名付けられたラインナップで構成されています。使用される果実は、その見た目に問題があって通常の流通では取り扱えないものも含まれており、新たなフレーバーが加わりました。代表的な「ストロベリージャム」には高糖度な「紅ほっぺ」を使用し、濃厚な甘さと酸味が魅力です。また、国産の柑橘を使った「シトラスジャム」も登場し、さっぱりとした風味が breakfasts を爽やかに仕上げます。