アグー豚の旨味を引き出した無添加ソーセージが新登場！

石垣島から直送！アグー豚の無添加ソーセージ

沖縄県石垣島の【ケレス沖縄】が展開する「やえやまファーム」では、アグー豚(F1種)「南ぬ豚」を使用した無添加あらびきソーセージの3種をリニューアル販売します。新たに生まれ変わったソーセージは、プレーン、島唐辛子味、もずく味の3種類。これまで以上に美味しさにこだわった仕上がりです。

南ぬ豚の魅力とは？

南ぬ豚は、厳選されたパイナップル発酵飼料を与えられた、希少なアグー豚です。その特徴は、他の豚肉と比べて豊富な旨味成分と柔らかい肉質、さらに特有の臭みが少ないという点です。また、南ぬ豚の霜降り脂肪は、一口食べると口の中でとろけるように溶け、お肉の甘みと旨みを存分に楽しむことができます。さらに、一般の豚肉と比較してビタミンB1やオレイン酸、鉄分が豊富なため、健康面でも注目されています。

職人のこだわりが詰まったソーセージ

今回のリニューアルでは、南ぬ豚の特徴を最大限に引き出すため、あえて燻製を行わず、シンプルな味わいに仕上げました。ジューシーで柔らかな食感が、年齢を問わず幅広い方に好まれること間違いなしです。また、美味しいソーセージを作るという想いを持って、職人が手作業で丁寧に仕上げています。真空包装されたソーセージは冷凍保存できるため、必要な分だけ解凍して調理することができ、家庭での食卓や急な来客時にも役立ちます。

さまざまなシーンで楽しめる

リニューアルされた「南ぬ豚無添加あらびきソーセージ」は、アグー豚100%を使用しており、圧倒的な美味しさが自慢です。プレーン、島唐辛子味、もずく味の3種は、それぞれ異なる味わいが楽しめるため、料理のバリエーションを広げてくれるでしょう。例えば、プレーンソーセージはそのまま焼いて食べるのも良いですし、島唐辛子味はパスタやサンドイッチに、もずく味はお酒のおつまみにぴったりです。

また、これらのソーセージはオンラインショップや直営の精肉店でも購入可能で、手軽に手に入れることができます。フィッシュカレーや石垣島の特産品と合わせる楽しみ方もおすすめです。