九月の味覚を堪能！JRタワーホテル日航札幌で秋のレストランフェアを開催

JRタワーホテル日航札幌の秋フェア

北海道の中心、札幌に位置するJRタワーホテル日航札幌では、2026年9月1日から30日まで「Autumn Harvest」という名のレストランフェアが開催されます。このイベントでは、厳選された秋の食材を用いた料理が、館内の3つのレストランにて提供されます。シェフがアートのように仕上げる料理の数々が、皆さまを待っています。

「SKY J」でのパノラマブッフェ

最上階のレストラン＆バー「SKY J」では、絶景を楽しみながらの特別なビュッフェが展開されます。ここでの目玉は、実演料理として提供される『蝦夷鹿肉のローストフランボワーズのソース』です。シェフが目の前で仕上げるこの一皿は、柔らかな肉質にフランボワーズの酸味が相まって、味覚の新境地を感じさせてくれます。またブッフェコーナーには、『ポルチーニ茸とさつま芋のクリームパスタペコリーノ・ロマーノがけ』や『鶏肉と秋なすのカシューナッツ炒め』など、豊富なメニューが勢ぞろいします。

スカイレストラン「丹頂」の二段重

同じフロアにあるスカイレストラン「丹頂」では、限定のランチメニュー『季節の二段重～海と森の恵み～』が登場します。この二段重には、秋の味覚とともに北海道の新鮮な海の幸が盛り込まれています。特に、マフグやオオズワイガニ、海鮮の数々は、厳選された素材の味をダイレクトに楽しむことができます。

「The Lobby Lounge」の特別スイーツ

ホテルの1階に位置する「The Lobby Lounge」では、食後のお楽しみとして特製スイーツが提供されます。『モンブランパフェ』や『ぶどうとほうじ茶のソーダ』、さらに秋の実りをテーマにした『オータムハーヴェストアフタヌーンティーセット』もあり、どれも秋の香りが漂う逸品ばかりです。

フェアの詳細

- 期間: 2026年9月1日（火）～30日（水）
- 提供場所: JRタワーホテル日航札幌35階「SKY J」、スカイレストラン「丹頂」、1階「The Lobby Lounge」
- 料金: 各レストランメニューは異なる料金設定になっており、『オータムハーヴェストパノラマブッフェ』は3600円より、他のメニューもそれぞれ手ごろな価格で提供されます。
- お問い合わせ: 011-251-2222（ホテル代表）
- 公式サイト特設ページ: こちらを参照してください。