秋の風情を味わう！ホテルニューグランドの特別ディナーコース

ホテルニューグランドの秋のディナーコース

秋の訪れを感じるこの時期、横浜の中心に位置するホテルニューグランドでは、特別なディナーコース「秋の夜、特別な薫り」が提供されます。このコースは、2025年10月1日から11月30日までの期間限定で、一皿一皿に多彩な香りと秋の味覚が詰まった内容となっています。

コースの魅力

「秋の夜、特別な薫り」は、一口ごとに季節感を味わえるよう工夫されています。前菜には、肉厚な椎茸ととろける赤茄子を使用した特別な一皿が用意されています。これに生ハムと香り高いロディジャーノチーズを組み合わせ、まろやかで芳しい香りを引き立てます。

次に登場するのは、旬の秋刀魚を赤ワインとトマトで煮込んだソースを絡めたパスタ。メッツィリガトーニと呼ばれるショートパスタは、その風味の豊かさがより一層引き立ちます。

新鮮な魚料理には、三崎港から直接仕入れた魚を使った逸品が並びます。ペルノーとサフランを使ったソースは、爽やかさと芳香を併せ持ちます。中でも、ポルチーニ茸を使った牛フィレステーキは、肉の繊細な味わいと深い香りが見事に調和しています。

デザートには、イタリア栗をふんだんに使用したマロンクリームが楽しめるミルフィーユが用意されており、最後の一口まで秋の味覚を堪能できる構成になっています。

環境と雰囲気

ディナーの醍醐味は、食事の際に隣接するヨーロッパ調の庭園を眺めながら、リラックスした雰囲気で過ごせることです。庭園のイルミネーションは、まるでイタリアの街の一角にいるような錯覚を与えてくれます。心地よい風を感じながら、特別な夜を彩る美食を堪能してください。

価格と予約情報

この素晴らしいフルコースディナーは、税金とサービス料込みで16,192円。メインチョイスは、魚料理コース12,017円、肉料理コース14,547円の選択が可能です。ぜひこの秋の特別なひとときを、事前に予約をして足を運んでみてはいかがでしょうか。

お問合せ先は、本館1階のイタリアンレストラン「イル・ジャルディーノ」またはレストランリザベーション課の045-681-1841まで。