Netflixで話題のタコス、家庭で楽しむレシピ本が重版に！

みんなが楽しむタコスに大注目！

最近、Netflixの特集番組「タコスのすべて」の影響で、タコスが世界中で大人気となっています。そして、その流れを受けて、家庭で手軽においしいタコスを楽しむためのレシピ本『おうちでタコス!! タコスはメキシコ版おにぎりだ！』が、（株）主婦と生活社から8月7日に発売されました。この本は、発売わずか2週間で重版が決定したというから驚きです。

タコスの魅力とは？

タコスは、トルティーヤと呼ばれる薄い生地に、肉や魚、野菜、豆などさまざまな具材を乗せて食べるメキシコの伝統料理です。トルティーヤはメキシコ人にとってごはんのような存在であり、タコスはまるでメキシコ版のおにぎりのようなもの。具材の組み合わせが自由自在なので、家庭料理としても非常に扱いやすいのが大きな魅力です。

「おうちでタコス!!」では、様々な具材を使った多彩なレシピが紹介されています。例えば、ひき肉、玉ねぎ、ケチャップ、クミンシードを使った簡単キーマカレーのタコスや、みそをほんのり効かせたマーボーなすのタコスなど、家庭でも手軽に作れるレシピが盛りだくさん。特に、みそとレーズンを組み合わせたサバニータスのタコスは、栄養満点で美味しさも抜群です。

タコスの可能性を広げるレシピたち

このレシピ本のすごいところは、タコスのバリエーションが豊富なこと。卵、野菜、豆を使ったタコスも充実しており、ズッキーニのオムレツを挟んだタコスは、抜群の美味しさです。また、タコスの皮であるトルティーヤやそのアレンジも紹介されており、カラフルなトルティーヤが簡単に作れる方法も掲載されています。色とりどりのトルティーヤは、見た目にも楽しく、食卓を華やかにしてくれます。

著者は多くの粉もの料理の本を手がけている料理家、長尾明子さん（minokamo）。東京と岐阜を拠点に活動し、地元の食材を大切にしながら、日常の料理をより楽しむ提案を行っています。家庭の食卓を豊かにするための知恵を、料理とともに伝えてくれる素敵な著者です。

スペシャルコンテンツとインスタライブ

さらに、この本の魅力はレシピだけではありません！著者の長尾さんは、東京のスペイン料理の名店「サルシータ」の森山光司シェフとの対談も収録。タコスの本場メキシコに対する思いや文化にも触れています。発売を記念して行われたインスタライブでは、マーボーなすやアヒージョ、手作りトルティーヤの焼き方なども紹介され、多くの視聴者が参加しました。これからの料理ライフを楽しむ参考にぜひチェックしてみてください。