真夏にぴったり！「とりいちず」の夏限定麻辣鶏炒め定食が登場

真夏にぴったり！「とりいちず」の新メニュー登場

今年の夏、例年以上に厳しい暑さが続いています。そんな中、食欲をかき立てる新しい味わいが、「大衆とり酒場とりいちず」から登場します。2026年8月17日より販売が開始される『夏の麻辣鶏炒め定食』は、1,200円（税込み）で提供され、ランチ営業を行っている一部店舗で楽しむことができます。

季節限定の特別メニュー

「とりいちず」では、食欲が減退しがちな夏場に向けて、新しいメニューを開発しました。『夏の麻辣鶏炒め定食』は、「辛さで食欲を促進する」というコンセプトから生まれた一品です。たっぷりの鶏肉と、新鮮な夏野菜が絶妙に絡み合い、ごはんが止まりません！しかも、ライスはおかわり自由ときているので、たっぷり食べたい方にもぴったりです。

意欲を駆り立てる三つの特長

この定食には、特に注目すべき三つの特長があります。まず第一に、鶏むね肉と鶏もも肉の二種を贅沢に使用している点です。あっさりしたむね肉とジューシーなもも肉のコンビネーションが、食感や味わいのバランスを生み出し、最後の一口まで飽きない工夫がなされています。

第二は、独自の調理法です。鶏肉をまず2分間の素揚げでうまみを閉じ込め、その後、強火でキャベツや茄子と共に炒め上げます。この調理法によって、外は香ばしく、中はしっとりとした状態に仕上がり、麻辣の香りが際立ちます。

第三は、しびれる辛さと冷たいとろろのコンビネーションです。自慢の麻辣ダレと一緒に提供される、味付きのとろろが辛さを和らげ、喉にスルリと通ります。この両者のコントラストが、暑い夏のランチにピッタリの楽しみを提供します。