熟成肉ファン必見！ロンハーマンカフェで開催のポップアップイベント

熟成肉ファン必見！ロンハーマンカフェでのポップアップイベント

2021年4月2日から4月18日まで、ロンハーマンカフェ千駄ヶ谷店で特別なイベントが開催されています。これは、肉の達人・熟成兄弟が手がけるポップアップイベントで、特製メニューがラインナップされているのが特徴です。

熟成赤身肉のステーキ

一番の推薦品は、60日間熟成されたリブロースステーキです。しっとりとした食感と、肉本来の濃厚な味わいが魅力です。料理に添えられるのは、フレンチフライやクレソン、粒マスタード。ボリューム満点で満足感も得られます。

- 価格: Eat in ¥5,000（税込）、To go ¥4,909（税込）

このステーキは、長期乾燥熟成が施されており、ナッツのような香ばしさも感じられる、この時期にしか味わえない特別な一品です。

ホルモン生ソーセージを使用したホットドッグ

また、熟成兄弟自慢のホルモン生ソーセージを使ったホットドッグも見逃せません。トラパニペーストやたまねぎのアッシェがトッピングされ、いっそう旨味が引き立ちます。

- 価格: Eat in ¥900（税込）、To go ¥884（税込）

ホットドッグのジューシーさと、ホルモンの贅沢な風味が口の中で広がり、一口で虜になること間違いありません。

新ブランド「NIKU DEVISE」の登場

ポップアップでは、新たに誕生したブランド「NIKU DEVISE」からも注目の新商品が販売されます。中でもホルモン生ソーセージ（プレーンとハーブ）や、熟成肉から作られた肉醤「ビーフガルム」、さらにその諸味を利用した「トラパニペースト」がラインナップされています。これらは全て限定販売で、ぜひとも試してみる価値があります。

- ホルモン生ソーセージ: 各1,300円（税込、180g入り）
- ビーフガルム: 3,250円（税込、90ml）
- トラパニペースト: 2,200円（税込、120g）

これらの商品の特徴は、添加物や保存料を使用しないこと。一口食べて、その濃厚な風味を感じることができるでしょう。日本の肉文化の新しい一面を体験できる機会です。

開催場所と時間

このポップアップイベントは、都内のロンハーマンカフェ千駄ヶ谷店にて、2021年4月2日から4月18日までの期間限定で展開されています。食事だけでなく、お土産としても楽しめる商品も揃っているため、サウナ後の一杯や自宅での食事に持ち帰るのもおすすめです。

熟成兄弟について

熟成兄弟は、店舗を持たない肉屋として、アメリカのカリフォルニアで学んだ乾燥熟成法を用いて、独自に開発した熟成肉を提供しています。肉の新しい楽しみ方を提案し、特にサウナ愛好者のサウナ後のご飯として経営理念を持っています。肉の旨味とサウナによるリフレッシュ効果の相乗効果を体験してみてください。

この貴重なポップアップイベントは、肉好きの方々にとって美味しい体験となること間違いなし。ぜひ、足を運んでみてください。