名古屋駅近くにオープン！ブロンコビリー新和食ブランド「信貴や」

新ブランド「信貴や」の魅力に迫る

名古屋駅太閤通口から徒歩5分の場所に、株式会社ブロンコビリーが手掛ける新たな和食ブランド「信貴や」が2023年8月20日にオープンしました。このブランドは、「お酒とお肉とおばんざい」をテーマに掲げ、特に厳選された黒毛和牛を使用したメニューを中心に、季節の野菜を使ったおばんざいや煮物、焼き物をリーズナブルに楽しむことができます。

ブランドの背景と特長

ブロンコビリーは、1978年に名古屋市北区で創業し、46年以上にわたりステーキとハンバーグの専門店として親しまれてきました。今回の「信貴や」は、彼らの豊富な食材調達力、調理技術、そして接客力を活かして、和の食文化を極めていく場として期待されています。

信貴やでは、鰹節や昆布から丁寧に取った出汁を使用しており、その旨味が引き立つ料理が揃っています。それに加えて、日本酒やワイン、本格焼酎など多彩なドリンクも取り揃え、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめる環境を提供しています。

店舗情報

「信貴や」の具体的な店舗情報は以下の通りです：

- 店名: お酒とお肉とおばんざい信貴や（しきや）
- 住所: 名古屋市中村区椿町1-5 BBビル1F
- アクセス: JR名古屋駅太閤通口から徒歩5分
- 席数: 45席

- カウンター席（13席）
- 12名様までのビックテーブルやテーブル席（32席）

- 想定予算: 4,500円～5,500円

このように、友人や家族と気軽に訪れることができるスペースが確保されています。特に、女子会や誕生日パーティーなどの特別な気持ちを大切にしたい場面で利用されることでしょう。

ブロンコビリーの成長と次のステップ

レストラン業だけでなく、調味料や惣菜の製造販売も手掛けている株式会社ブロンコビリーは、食を通じて人々を幸せにすることを企業理念として掲げています。2021年には、初の新業態となる「とんかつかつひろ」もオープンし、好評を得ています。ブロンコビリーの新たな挑戦である「信貴や」は、今後のブランド成長において重要な役割を果たすことでしょう。

多くの人に愛されるブロンコビリーの新たな店舗、「信貴や」にぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。新しい和食の魅力を、心ゆくまで楽しむことができる場所が名古屋に誕生しました。