夏にぴったり！肉つけうどん「うつけ」の限定メニューをご紹介

肉つけうどん店「うつけ」のおすすめ夏メニュー

肉つけうどんの専門店「うつけ」は、6月15日から8月末までの期間限定で「酢橘とおろしのぶっかけうどん夏野菜のかき揚げのせ」を販売します。これは、まさに夏の到来を告げる一品です。冷たい出汁の風味を大根おろしとともに楽しめるこのうどんは、暑い日にもぴったりのさっぱりした味わいを持っています。先ずこのメニューの特徴について詳しく見ていきましょう。

新メニューの魅力

「酢橘とおろしのぶっかけうどん」は、煮干し粉であえたうどんに、夏野菜を使ったかき揚げをトッピング。具材には、ゴーヤ、みょうが、コーン、玉ねぎなどがあり、これを酢橘で爽やかに引き立てます。また、別添の温泉卵を加えることで、味の変化を楽しむことができます。うどんだけでなく、かき揚げにも温泉卵をつけて楽しむことができるのもポイントです。

店舗情報

「うつけ」は東京都千代田区に位置し、霞ヶ関駅から直結しています。店舗の内装はシンプルで落ち着いた雰囲気。ここでは、自家製の平打ち太麺が特徴の肉つけうどんを提供しています。厳選された北海道産小麦を使用し、こだわりの製法で製麺しています。

店舗基本情報

- 店名: うつけ霞ヶ関飯野ビル店
- 所在地: 東京都千代田区内幸町2丁目1番1号飯野ビルディングB1
- 電話番号: 03-6550-8921
- 営業時間:

- 肉つけうどんうつけ: 11:00～16:00（LO 15:30）
- うどん出汁酒場うつけ: 17:00～22:30（LO 22:00）
- 土・日・祝休業

こだわりのうどんとつゆ

「うつけ」では、うどんの美味しさを引き立てるため、製麺には2段階熟成が行われており、茹で上げた後は冷水で締めて、艶のあるコシのあるうどんを提供しています。さらに、つけ汁は魚介類の風味を丁寧に引き出した出汁が自慢です。潤目鰯、鯖、宗太鰹、鰯の4種類の「ふし」と昆布を使った贅沢な出汁を土台に、醤油を加えた「かえし」でしっかりとした味わいを実現しています。

夏の陽射しを感じるこの季節、肉つけうどん「うつけ」で特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。期間限定ロマンを味あう絶好の機会ですので、ぜひ訪れてみてください。