中伊豆ワイナリーが贈る特別な夕べ『ワインメーカーズディナー』開催！

中伊豆ワイナリーが迎える25周年記念のディナーイベント

静岡県伊豆市にある中伊豆ワイナリーシャトーT.Sが、2025年1月15日に迎える25周年を祝い、特別なワインイベント『第2回ワインメーカーズディナー』を開催します。このイベントは、ふもとの大地で育まれたワインと料理のペアリングを心ゆくまで堪能する特別な機会です。

特別なワインと料理の出会い

このワインメーカーズディナーでは、醸造家やソムリエによる特別なワインセレクションが用意されます。その中には、25周年を記念した特別なワインも含まれ、これまでの努力と歴史を重ねた中伊豆ワイナリーの魅力を存分に感じられる内容となっています。

ディナーのコースは主に静岡産の食材にこだわったフレンチスタイルで、シェフが考案した料理は、選ばれたワインとの絶妙なペアリングを実現しています。アミューズや前菜から始まり、魚料理、肉料理、デザートまで、各料理はワインの香りを引き立てる工夫が凝らされています。たとえば、自社の白ワインを使用したヴァンブランソースや、自社の赤ワインで仕立てた葵牛のソースなど、料理そのものにワインの魅力を組み入れています。

料理内容（例）

- アミューズ：野菜のムースとHALキャビア
- 前菜：帆立のマリネ、リンゴとセロリのサラダ、フォアグラのパテ
- 魚料理：金目鯛のグリル
- 肉料理：鴨肉のロティ、葵牛のグリル
- デザート：ゴルゴンゾーラチーズケーキと静岡産苺

造り手の情熱を体験

ディナーの前には、実際にぶどう畑や醸造所を見学する“造り手ツアー”が行われ、参加者は醸造家から直接、ワイン作りの情熱や技術について学ぶことができます。このツアーを通じて、ワインの背後にあるストーリーや人々の努力を感じることができ、一層特別な体験となるでしょう。

イベント詳細

- 開催日時: 2025年5月3日（土）17:00～19:40
- 会場: 1Fオーナーレセプションハウス
- 定員: 50名
- 料金:

- アルコール飲用者：15,400円（税込）
- ソフトドリンク利用者：12,100円（税込）

- 申込締切: 2025年4月28日（月）
- 参加条件: 20歳以上

参加予約は中伊豆ワイナリーの公式サイトから可能です。さらに、特別な宿泊プランも用意されており、優雅な時間を過ごすことができます。贅沢なディナーと共に、静かな伊豆の自然に囲まれた宿泊施設での滞在もお楽しみください。

総合リゾートとしての魅力

中伊豆ワイナリーは、ワイン工場だけでなく、ホテル、レストラン、グランピング施設、そして乗馬場などを備えた総合リゾートです。この場所では、四季折々の風景を楽しみながら、様々なアクティビティも体験できるため、訪れる人々は贅沢なひとときを過ごすことができます。

静岡県、伊豆市に位置するこのワイナリーは、訪れる価値があるスポットとして、地元の人々や観光客に広く知られています。さあ、ぜひこの機会に中伊豆ワイナリーシャトーT.Sで特別なディナーを体験し、ワインの醍醐味を堪能してください。