カレービジネス成功のためのプロフェッショナル育成講座、10期生募集開始！

カレービジネスの新たな第一歩を踏み出そう！

カレーが日本の国民食として、多くの人々に愛されていることは周知の事実です。しかし、単に「好き」という気持ちだけでは、競争が激しいカレービジネスの世界で成功することは難しいでしょう。そこで、カレービジネスのトップランナーや専門家を育成するための「カレー大学院」が第10期生の受講生を募集します。

「カレー大学院」とは？

株式会社カレー総合研究所が運営するカレー大学院は、プロフェッショナルとしてカレービジネスに必要な専門知識や実践的スキルを身につけるコースです。これまでに約100名の卒業生を輩出し、メディア出演やカレービジネスの起業家を多数登場させてきました。定員はわずか5名という超少数精鋭制で、指導も個々のビジネスプランに合わせたきめ細やかさが特徴です。

カレービジネスに対する需要

地方創生や健康志向の高まりに伴い、カレー市場は拡大の一途を辿っています。「ご当地カレー」や「スパイスの健康効果」などで新しい市場も開拓され、様々なビジネスチャンスが生まれています。カレー大学院では、そうした市場で戦うための知識と技術を提供します。

4つの強み

1. 5大科目による多角的なアプローチ
カレーの歴史、社会学、商品学、調理学、スパイス学という広範な内容を、基礎から応用まで学ぶことができます。

2. プロフェッショナルからの直接指導
各分野の専門家や、日本におけるカレー研究の第一人者である学長から直に学ぶ機会が得られます。講義はディスカッション形式で活発な意見交換が行われるため、理解が深まります。

3. 少人数制と充実のフォローアップ
受講生一人ひとりに合わせた指導体制を整えており、卒業後も業界でのサポートが続きます。

4. 厳しい卒業基準での質の高い学び
本講座は出席率と卒業試験をクリアすることで修了となり、そのため質の高い卒業生が生まれています。

卒業生の活躍

過去の卒業生の中には、人気テレビ番組『マツコの知らない世界』や、その他のメディアで「カレー専門家」として幅広く活躍する人も多数います。また、カレー大學の講師や、カルチャーセンターの講師、さらには新たなカレー専門店の立ち上げに関与するなど、幅広い分野での実績があります。

カリキュラム内容

2026年度カリキュラムは、対面講義とオンライン講義を組み合わせた形で、働きながらでも学びやすい内容です。

- 開校式 (8月29日): スパイス学の講義および試食実習
- 第2回 (9月16日): カレーの歴史を学ぶ講義
- 第3回 (10月10日): 商品学を中心にした講義と実習
- 第4回 (11月3日): 調理実習を実施
- 第5回 (12月2日): 社会学講義
- 卒業式 (12月19日): 合格発表と交流会

お申し込み情報

対象はカレープロフェッショナルを目指す方で、選考試験を通過する必要があります。参加費は25万円（税別）ですが、2026年6月30日までの早期申し込みで5万円引きの20万円（税別）となります。

興味のある方は、指定の応募必要事項をメールまたはFAXで事務局に送付してください。カレーの未来を共に切り開く仲間を待っています！