Uber Eatsで楽しめる『鶏鍋珍』の比内地鶏100％鶏白湯ラーメンの魅力

Uber Eatsで提供開始！鶏鍋珍の魅力に迫る

京都市東山区に位置する『鶏鍋珍』は、完全紹介制とすることで知られる予約困難店です。特に、看板メニューである比内地鶏100％を使用した鶏白湯ラーメンは、5か月待ちの予約を必要とし、多くのお客様に愛されています。この大人気ラーメンが、7月20日よりUber Eatsで手軽に購入できるようになりました。

鳥鍋珍の魅力とは

『鶏鍋珍』では、厳選された秋田県産の比内地鶏のみを使用し、素材の持つ豊かな旨味を最大限に引き出す料理を展開しています。特に、鶏白湯ラーメンは長時間煮込むことによって、濃厚でクリーミーなスープを実現。飲み干したくなる上品さが特徴です。昼営業時間中は行列ができることも多く、多くのリピーターを生む理由ともなっています。

テレビの特集に取り上げられた実績

オープンから約1か月半で、KBS京都の情報番組『おでかけキュンと！』に取り上げられたことも、鶏鍋珍の名声を高めるきっかけとなりました。店の名物である鶏鍋や、昼限定の鶏白湯ラーメンが紹介されると、放送後に訪れる客が急増。地元客のみならず、府外や海外からの観光客も殺到し、営業日はたびたび完売となる盛況振りです。

お客様からの要望を受けてのデリバリーサービス開始

「なかなか予約が取れない」「昼営業に並ぶ時間がない」「遠方に住んでいるから行けない」というお客様の声に応えるため、鶏鍋珍は新たにUber Eatsでの販売を開始しました。これにより、店舗でしか味わえなかったラーメンを家庭や職場でも楽しめるようになりました。

比内地鶏を活かした唯一無二のしあがり

鶏白湯ラーメンは、比内地鶏100％のスープを惜しみなく使用しているため、濃厚さと深みは他に類を見ません。また、デリバリーされる際でも店舗の品質を維持するため、スープ、麺、容器、梱包方法にまで細かくこだわり、丁寧に準備されています。

店主のこだわりと今後の展望

店主の上田大雅氏は、「本物の比内地鶏の美味しさを多くの人に届けたい」という思いから、Uber Eatsでの提供を決定しました。店舗と違わないラーメンのクオリティを目指し、試行錯誤を重ねた結果生み出されたこの一杯を、多くの人に楽しんでもらいたいと語っています。

今後、珍妙ヤツガレは「京都から本物の食文化を発信する」という理念のもと、新商品の開発や販売エリアの拡大を目指しています。さらに多くの人々に比内地鶏の魅力を伝えるため、ブランドの価値向上に努めていくとのことです。