モンドセレクション金賞受賞！栄養満点の無添加粉末出汁「ＫＡＫＥＤＡＳＨＩ」

無添加粉末出汁「ＫＡＫＥＤＡＳＨＩ」が金賞を受賞

北海道札幌に本社を構える株式会社サンセリテ札幌が開発した無添加の粉末出汁「ＫＡＫＥＤＡＳＨＩ」が、2026年のモンドセレクションにて金賞を受賞しました。この賞は、食品や飲料、化粧品などの品質を評価する国際的な機関によるもので、専門家たちの審査を通じて、品質の高さが認められた製品に贈られます。

「ＫＡＫＥＤＡＳＨＩ」の特長

「ＫＡＫＥＤＡＳＨＩ」は、かつお、あじ、いわし、さばといった4種類の魚や、昆布、椎茸といった素材をのみ使用した無添加の粉末出汁です。直ちに料理に“かけるだけ”で、食材本来の味を引き出し、栄養を簡単に補給することができます。この簡単な手使いで、日常の様々な料理に利用できます。

健康への貢献

最近では、簡便な食事の選択肢が増え、魚や海藻に含まれる必須ミネラルの摂取が困難になりがちです。本来出汁は、栄養源としての重要な役割を持つべきものですが、一般的な取り方では多くの栄養が「だしがら」として廃棄されてしまいます。「ＫＡＫＥＤＡＳＨＩ」は、素材を粉末化することで、栄養と旨味をしっかりと摂取できる形に改良されています。

手軽な使い方

この粉末出汁の使い方は簡単で、料理にかけるだけでなく、煮物や炒め物、ご飯、または卵料理などにちょっと加えるだけで、その味わいを劇的に向上させてくれます。忙しい毎日の中でも、家庭で手軽に栄養価の高い料理を楽しむことが可能です。実際、「ＫＡＫＥＤＡＳＨＩ」を利用することで、家族が健康的な食事を取れるという、嬉しい声も多く寄せられているようです。