8月の特別コースで味わう国産鰻と生雲丹の贅沢体験

特別な夏の味覚、国産鰻と生雲丹のコース

東京都で流行中の鮨店「鮨あさひ」と「鮨無垢」が、2023年8月の一ヶ月限定で特別な江戸前鮨コースを展開しています。このプランでは、国産鰻と生雲丹を使用した豪華な料理を楽しむことができます。毎朝、豊洲市場で厳選された新鮮な素材を使い、料理を提供するという、この店舗の真摯な姿勢が見えます。

国産鰻と生雲丹の贅沢な一皿

8月の特別な一品、国産鰻と生雲丹は、香ばしく焼き上げられた鰻と濃厚な生雲丹が融合した、夏にぴったりの料理です。口の中でとろける甘さと旨味が広がり、まさに贅沢そのもの。通常のおまかせコースとは異なるこの月替わり特別プランは、旬の食材を最大限に生かした味わいを提供します。この特別メニューは、8月1日から31日までの期間中で楽しむことができます。

日本酒とのペアリング体験

さらに、日本酒好きには嬉しい情報があります。特別料理に合わせた日本酒ペアリングプランもあり、今月は入手困難な銘酒「十四代」を含む厳選日本酒が用意されています。どのプランを選んでも、その時期の最良の日本酒とともに、口福体験を満喫できます。希少酒と地元の旬の食材の組み合わせを考えると、夏の贅沢なひとときとして最適です。

鮨あさひと鮨無垢の魅力

「鮨あさひ」は、カジュアルに高級鮨を楽しめる店づくりを目指しています。落ち着いた内装の中、最大で30名まで収容できるキャパシティがあります。一方、「鮨無垢」は、美しい木の温もりが感じられる空間で、接待や特別な日にも利用可能です。六本木という立地を活かし、様々なシーンでの食事をサポートしています。この二つの店舗が一緒になって持つユニークな食文化の推進力には目を見張るものがあります。

利便性とアクセス

鮨あさひは東京都品川区五反田にあり、忙しいビジネスマンでも通いやすい立地です。鮨無垢は六本木にあり、駅から徒歩30秒の距離に位置するため、訪れやすさも魅力の一つです。どちらも、美味しい鮨とは何かをしっかりと理解し、体現しています。

職人としての成長の場

また、鮨あさひでは現在、人材を募集中です。将来、自分の鮨店を持ちたい方や、海外で活躍したい方には、成長のチャンスが揃っています。本格的な日本料理と日本酒を学ぶ環境が整っていますので、興味のある方はぜひご応募ください。詳しくは、公式ウェブサイトで確認が可能です。

夏の訪れと共に、国産の味覚を存分に楽しむ特別な体験。鮨あさひと鮨無垢の月替わりプランで、今しか味わえない至福のひとときをお過ごしください。