ニナ・メタイエ氏の新たなパティスリーが夏の味覚を提供

ニナ・メタイエ氏の新たなパティスリーによる魅惑のスイーツ

東京ミッドタウン内に位置するザ・リッツ・カールトン東京で、トップパティシエのニナ・メタイエ氏によるパティスリー「ニナザ・リッツ・カールトン東京」が新たに登場しました。このパティスリーは2026年4月1日にオープンし、2026年7月1日より夏の新メニューを発表しています。フレンチスタイルのエレガントなスイーツをテイクアウトでも楽しむことができるようになり、そのオリジナルのテイクアウトボックスも魅力的です。

ニナ・メタイエ氏の経歴

ニナ・メタイエ氏は1988年にフランスのラ・ロシェルで生まれ、パリの著名なレストランやホテルで腕を磨いてきました。2024年には「世界のベストレストラン50」から「世界最優秀パティシエ」としてその実力を認められるなど、名実ともに世界的なパティシエです。現在彼女は自身のブランド「Délicatisserie」を展開し、その独自の技術と美的センスで世界中のスイーツファンを魅了しています。

夏の新メニュー

新たにラインナップされた夏のペストリーでは、「エレガンスショコラ」や「桃とミントのパブロバ」など、季節のフルーツを使用したメニューが目白押しです。「エレガンスショコラ」は、なめらかなチョコレートムースと柚子が香るクリームが絶妙に重なり合った一品で、1,600円（イートイン）または2,200円（テイクアウト）で楽しめます。

続いて、「シャインマスカットタルト」もおすすめです。米粉を使用した香ばしいタルト生地に、2種類のぶどうと甘口の白ワインのジュレが名付けられたこのタルトは、1,500円（イートイン）または2,000円（テイクアウト）で楽しめます。また、メレンゲとミントのクリームが重なった「桃とミントのパブロバ」もお見逃しなく！

店舗の概要

「ニナザ・リッツ・カールトン東京」は、1階に位置し、サスティナビリティーを意識した優れたスイーツを時間を選ばず楽しむことができます。店内には32席、屋外テラスには26席が設けられており、ゆったりとした時間を過ごせる環境が整っています。営業時間は午前11時から午後8時までで、午後7時がラストオーダーです。

季節の才能を感じるスイーツ

ニナ・メタイエ氏が手がけるスイーツは、自然や季節からのインスピレーションを反映したデザイン性が特徴です。その美しさと味わいは、間違いなく特別な体験を提供してくれることでしょう。

この夏、ニナ・メタイエ氏のパティスリーで、心ゆくまでその芸術的なスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。贅沢な気分を味わいながら、特別なギフトとしても喜ばれる一品を見つけてください。

店舗情報

- 店舗名: ニナザ・リッツ・カールトン東京 (Nina at The Ritz-Carlton, Tokyo)
- 開業日: 2026年4月1日（水）
- 場所: 1階、ザ・リッツ・カールトン東京
- 営業時間: 午前11時～午後8時（午後7時ラストオーダー）
- 席数: 32席（店内）、26席（屋外テラス）

この高級パティスリーで、特別な日のご褒美や大切な人へのギフトに素敵なスイーツを選んでください。公式ウェブサイトやSNSもチェックして、最新の情報をキャッチしてください。

公式ウェブサイト: ニナザ・リッツ・カールトン東京
Instagram: @nina.ritzcarltontokyo
Facebook: @nina.ritzcarltontokyo