愛媛の夏が味わえる特別コラボディナーが開催決定！

愛媛の夏を味わう特別コラボディナー

2026年7月11日（土）、愛媛県砥部町のオーベルジュ「時地人 - JIJIJIN Matsuyama」が、愛媛東温市のフレンチレストラン「リュシオル」とコラボを行ったスペシャルディナーを開催します。この特別なディナーは、愛媛の旬の食材を活かした全13品のコース料理で構成され、地元の風味を存分に楽しめます。

コラボディナーの内容

当日はリュシオルによるコーディネートで、テーブルには里山の草花を使った美しいフラワーアレンジメントが並びます。提供される料理には、地野菜や炭火焼きの伊予牛フィレ肉、さらには砥部町の桃と地酒を使ったデザートが含まれています。この料理は、砥部焼の器に盛り付けられ、視覚でも楽しめる演出となっています。

この特別なコースは、愛媛の自然が育んだ食材を使い、料理を味わうだけでなく、様々な感覚を刺激する体験を提供します。また、会場の雰囲気や演出も大切にしており、訪れる方々に五感で愛媛を感じていただけるような工夫が凝らされています。

宿泊プランの魅力

ディナーだけでなく、コラボ朝食も楽しめる宿泊プランも用意されています。こちらは2026年7月11日にチェックインし、特別な朝食メニューが付きます。料金は94,050円からで、愛媛の豊かな自然に囲まれた場所で特別な一日を過ごせる機会となっています。

予約方法と詳細

この特別ディナーの予約は、電話（089-960-7501）による受付が可能で、二部制（17:30〜と20:00〜）で行われます。予約開始日は2026年5月14日（木）となっています。そこで用意される料理は、愛媛の旬の素晴らしさを引き出した、こだわりのコースです。

リュシオルのについても触れておくと、シェフの藤原弘輝氏は、フレンチ料理界でその才能を評価されている注目のシェフです。彼が提案する料理は、シンプルながらも素材の持つポテンシャルを最大限に引き出すことが魅力とされています。

また、時地人 - JIJIJIN Matsuyamaのシェフ山下僚介氏も、地元の食材や文化を大切にし、料理に情熱を注いでいるシェフです。彼らの共演によって生まれる料理は、まさにお祝いの場にふさわしいものになることでしょう。

このコラボ企画は、愛媛の魅力を再発見し、地元の食材を通じて新たな発見をする機会にもなること間違いなしです。ぜひ、特別な一夜の体験をお楽しみください。