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キャナルシティ博多が生んだ新たな美食体験

キャナルシティ博多が新たにオープンしたグルメストリート『CANAL Gourmet Street KUOHKA（くおうか）』。ここは、日本初や九州初となる飲食店が並び、美食家にとっては夢のような空間です。2023年7月18日から始まったこの美食街は、全21店舗が一堂に会し、食の楽しみを提供しています。

『KUOHKA』のコンセプトとは？

『KUOHKA』という名称は、「食う」を意味する「く」と、「謳歌」を掛け合わせたもので、気軽に美味しい料理を楽しめる空間を目指しています。このコンセプト通り、和洋中と多彩なジャンルの料理が揃うため、様々な好みのお客様に対応しています。

ラインナップの魅力

この新たなグルメストリートには、特に注目すべき店舗が集まっています。例えば、魚を鉄板で焼く新しいスタイルを提案する『焼うおいし川 博多』や、フレンチの技法を生かした特別な串揚げを楽しめる『フレンチ串揚げベニエ』などがあり、どれもユニークなアイディアで提供されています。さらに、7年連続でミシュランを獲得したシェフ監修のお店も多数登場しており、その味わいは間違いなし。

目を引く新業態のお店

一部の店舗は新たな業態を展開しており、例えば、ミシュラン獲得のシェフが監修した『炭焼肉 ステーキ irori by DAISUKE TAKUBO』は、厳選された肉や魚、野菜を用いたNIPPON御膳を提供。食材へのこだわりと独自の調理技術が融合した一皿が楽しめます。

賑やかな雰囲気の街

『KUOHKA』の大きな特徴は、訪れる客が食を楽しみながら賑やかな雰囲気を味わえる点です。路地と店舗が心地良く配置され、まるで小さな街のような感覚が生まれています。食を通して交流が生まれる場所として、多くの人々に愛されていくことでしょう。

アクセス情報

『KUOHKA』は、福岡市博多区住吉1丁目2（キャナルシティ博多 グランドビルB1F）に位置し、営業時間は11:00から23:00で、一部店舗の営業時間は異なる場合があります。さまざまな食の宝庫がぎゅっと詰まったこの場所を訪れない手はありません。

公式サイトやSNS情報

新しいグルメ体験の詳細は、公式LPサイトや、公式Instagramにもぜひご覧ください。食への夢が広がる『KUOHKA』で、皆さまも美食の旅を楽しんでみませんか？

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