減塩とは思えない！健康とおいしさを両立した味噌汁誕生の裏側

健康と味のバランスを追求した新しい味噌汁

ウェルネスダイニング株式会社が新たに発表したフリーズドライの味噌汁「野菜を楽しむおみおつけ」は、その名の通り健康とおいしさを兼ね備えた製品です。*
特に、注目すべきは塩分量0.6gの減塩設計で、68.4％の減塩を実現しています。忙しい日常の中でも手軽に野菜を摂取できる仕組みは、多くの人に喜ばれることでしょう。

お客様の声に応える取り組み

「お味噌汁が好きだけれど、塩分制限があるから飲めない…」これは、数多くの方が抱える悩みです。ウェルネスダイニングは、この声を真摯に受けとめ、日常の小さなあきらめを解消すべく、「減塩でもおいしい味噌汁」を目指しました。この想いが、商品開発の原動力となっています。

減塩に対する誤解を乗り越えて

減塩食品はしばしば「味が薄い」と的外れなイメージを持たれています。ウェルネスダイニングは、これを覆すべく開発を進めました。私たちは「減塩＝おいしくない」という固定観念を打破し、実際に「おいしさ」と「健康」の両立を実現しています。塩分を減らしつつも、満足のいく味わいに仕上げたのです。

こだわりの出汁と味噌

この味噌汁の魔法は、出汁と味噌の絶妙な配分によります。使用されている信州味噌®は、新鮮な食材から作られ、米麹の甘みと大豆の旨味がバランスよく調和しています。また、出汁は香り高く、雑味を抑えた美味しさを実現しました。これにより、塩分を抑えても深いコクと香りを感じることができます。

忙しい現代人への最適解

今の時代、忙しさからくる栄養不足が心配です。その状況を考慮し、手軽に本格的な味を楽しめる商品を提供することで、食卓にバランスのよい栄養をもたらします。フリーズドライ製法を用いることで、野菜本来の栄養と味わいを濃縮しました。この新しい味噌汁は、お湯を注ぐだけで簡単に本格的な味が楽しめます。

数字だけではない、持続可能なおいしさ

「1杯あたり塩分0.6g」という数字は、味噌汁業界では挑戦的な試みと言えます。そして、この数字以上の大切なことは、「毎日続けたくなるおいしさ」です。実際にスタッフが初めて完成品を口にしたとき、「これなら毎日続けられる」との声が上がるほどの出来栄えでした。

最後に

ウェルネスダイニングは、「減塩でもおいしい」を実現した「野菜を楽しむおみおつけ」を通じて、一人ひとりが家族と同じテーブルを囲みながら笑顔で食事を楽しめる未来を創り出すことを目指しています。おいしさと健康を両立させるこの新しい味噌汁が、多くの人の生活に彩りを加え、毎日の食事の喜びを取り戻す手助けとなることでしょう。皆さんもぜひ、試してみてはいかがでしょうか？

会社情報

ウェルネスダイニング株式会社は、東京都墨田区に本社を置く企業で、特に制限食に特化した宅配食や栄養相談に力を入れています。目的は「健康になってもらうこと」であり、これからも多くの人々に寄り添った商品やサービスの提供を目指しています。ウェルネスダイニングの理念に触れながら、豊かな食生活を手に入れてみてください。