新潟駅前に全席個室の和モダン空間「じぶんどき」が誕生

新潟駅前、全席個室の新しいレストラン「じぶんどき」

新潟県新潟市の“陸の玄関口”として知られる新潟駅の近くに、全席個室の和モダンなレストラン「じぶんどき」が2025年11月6日にオープンします。運営を手掛ける株式会社第一興商は、落ち着きと上品さを兼ね備えた空間で、ゆったりとした食事の時間を提供します。

店舗の特徴

「じぶんどき」は、現代的な和の空間を大切にしつつ、居心地の良さを考えた設計となっており、全席が個室のためプライベート感を重視。特に、温もりを感じられる柔らかい照明と白木を使用した内装が印象的です。

新潟駅前店は、再整備が進む便利なエリアに出店し、交通アクセスも非常に良好。JR新潟駅万代口から徒歩1分と、立地面でも魅力を発揮します。94席を有し、最大56名までの宴会も可能となっています。

多彩なメニュー

「じぶんどき」では、和食と洋の食材を組み合わせた創作料理が楽しめます。おすすめのメニューには、

- おまかせ天ぷら8種盛り合わせ（2,189円）
- 黒毛和牛とイクラの土鍋ごはん（1人前 2,035円）
- 中トロマグロのレアステーキ（1,969円）

など、バラエティに富んだ料理がラインナップしています。さらに、フードメニューは73種類、ドリンクメニューは114種類と、食事と共に楽しむための選択肢も豊富です。

また、店名の「じぶんどき」は、京ことばで「その物事にふさわしい時刻」を意味し、毎日の楽しみとして食事を楽しむ瞬間を大切にするという思いが込められています。