手軽に野菜を摂取できる新習慣「ベジスープファースト」の魅力

現代社会では、忙しさから野菜不足を気にする人が増えてきています。石井食品株式会社が提案する「WE VEGETABLE（ウィーベジタブル）」は、そんな現代人をサポートするために開発された野菜スープです。ここでは、忙しい日常の中で手軽に野菜を摂取できる新習慣「ベジスープファースト」の魅力に迫ります。

「WE VEGETABLE」はどんな製品なのか？

「WE VEGETABLE」は、無添加で作られた野菜スープで、野菜の有効成分をまるごと摂取できるように設計されています。2025年2月に発売されて以来、30,000食を超える実績を誇り、多くの支持を受けています。特に「赤の野菜スープ」は約90gの野菜が使用されており、調理の手間を省くことができるため、忙しい現代人にぴったりです。

野菜不足の深刻な現状

厚生労働省の「令和5年国民健康・栄養調査」によれば、日本人の1日の野菜摂取量は平均256gで、目標の350gに対して90gの不足が見られます。この結果から、多くの人が野菜不足を実感していることが明らかになりました。石井食品が実施した調査でも、約59%が野菜不足を感じている一方で、「十分な量の野菜を摂取できている」と答えた人はわずか35%にとどまっています。

ベジスープファーストの提案

そこで「WE VEGETABLE」は、“ベジスープファースト”という新習慣を提案しています。この新習慣では、食事の前に「WE VEGETABLE」の野菜スープを摂取することで、自然に不足分の野菜を補うことができます。食前にスープを摂ることで、血糖値の急上昇も抑えられ、健康的な食習慣につながります。さらに、摂取する野菜スープ自体も美味しく、手軽に飲める形状になっています。

食文化への影響

現代人は外食や忙しい日常が続く中で、野菜を意識的に摂取することが難しい傾向にあります。調査では、87%の人が野菜の価格が高いと感じており、その中の84%がそれが野菜摂取をためらう理由だと答えています。また、66%の人が「野菜を調理することが億劫」と感じており、これが野菜不足の要因となっています。これらの背景を受けて、「ベジスープファースト」は手軽に実践できる新習慣として注目されています。

実際の取り組み

「WE VEGETABLE」は、2025年8月27日から都内の飲食店で「ベジスープファースト」を実際に体験できるイベントを実施します。焼肉、フレンチ、ハンバーガーなど多様な料理と組み合わせて、スープを楽しめる場を提供します。これにより、野菜の摂取をもっと身近に感じてもらえることを目指しています。

日本腸活協会の提言

日本腸活協会の代表理事、塩澤宝氏は、「ベジスープファースト」が血糖値の急上昇を抑える効果があることを強調しています。この健康習慣を取り入れることで、日常の食生活が向上し、将来の健康にも良い影響を及ぼすと期待されています。スープは温かく、胃腸への負担も少なく、食事の中で手軽に野菜を摂取することが可能です。

まとめ

「WE VEGETABLE」の“ベジスープファースト”は、忙しい現代人に最適な新しい食習慣を提案します。手間をかけずに野菜を補いつつ、美味しさと栄養を両立させた野菜スープを、ぜひ一度お試しください。健康な食生活をサポートする「WE VEGETABLE」は、あなたの食事をより豊かにしてくれるでしょう。