大阪市中央卸売市場: 買出人向けガイド - 仕入れのヒントと注意点

大阪市中央卸売市場: 買出人向けガイド - 効率的な仕入れと注意点

大阪市中央卸売市場は、青果、水産物、加工食料品など幅広い商品を取り扱う、関西を代表する卸売市場です。新鮮な食材を求める小売店、飲食店、ホテルなど、多くの事業者にとって欠かせない存在となっています。

本記事では、大阪市中央卸売市場への買出しを検討されている皆様に向けて、市場の利用方法や注意点などを詳しく解説します。効率的な仕入れを行い、ビジネスを成功させるためのヒントをご紹介します。

市場概要

大阪市中央卸売市場は、大きく分けて「本場」「東部市場」「南港市場」の3つの市場に分かれています。

本場: 青果、水産物、加工食料品を取り扱う総合市場です。大阪市福島区に位置し、アクセスも良好です。
東部市場: 青果、水産物を取り扱う総合市場です。大阪市東住吉区に位置し、広大な敷地を誇ります。
南港市場: 食肉を取り扱う専門市場です。大阪市住之江区に位置し、最新の設備を備えています。

買出人向けの仕入れ

大阪市中央卸売市場では、事業として仕入れをされる方は、買出人として仲卸店舗から商品を購入することができます。買出人になるための特別な手続きは必要ありません。ただし、南港市場には、買出人が直接購入できる店舗はありません。

市場での注意点

市場内は、大型トラックなどが行き交い、大変混雑します。安全に配慮し、以下の点に注意しましょう。

場内の喫煙は禁止されています。
交通ルールを守り、歩行時は周囲に注意してください。
買出人の方は、「せり」への参加はできません。
必ず「買出人駐車場」に駐車してください。 駐車場整理料がかかりますので、ご注意ください。
早朝は特に混雑します。 小ロットの方や初めて来場される方は、時間をずらして来場することをおすすめします。

各市場へのアクセスと情報

本場

アクセス: 大阪市福島区にある「本場」へのアクセスは、市場の案内ページをご確認ください。
駐車場: 早朝は混雑するため、水産物は6時半以降、青果は7時から8時を目安にご来場ください。市場の各門から入場後、駐車場整理人に声をかけてください。
情報:
青果: 大阪青果物商業協同組合電話: 06-6469-7552 (8時～16時)
水産物: 大阪市水産物卸協同組合電話: 06-6469-3900 (8時～16時)
仲卸業者組合:
大阪本場青果卸売協同組合電話: 06-6469-5999
大阪市水産物卸協同組合電話: 06-6469-3900
大阪淡水魚貝卸組合電話: 06-6469-3920
大阪市中央卸売市場乾物卸組合電話: 06-6469-6950
大阪市中央卸売市場漬物卸売協同組合電話: 06-6469-6810

東部市場

アクセス: 大阪市東住吉区にある「東部市場」へのアクセスは、市場の案内ページをご確認ください。
駐車場: 市場正門から入場後、入口にある警備本部で買出人駐車場をご案内します。
情報:
青果: 大阪東部市場青果卸売協同組合電話: 06-6756-1200
水産物: 大阪市東部水産物卸協同組合電話: 06-6756-2240