新春限定メニュー「味わいづくし御膳」が誕生！日本橋だし場はなれで楽しむ贅沢な料理体験

日本橋だし場はなれの新春限定メニュー「味わいづくし御膳」

新年の訪れとともに、食の楽しみを一層豊かにする期間限定メニュー「味わいづくし御膳」が2026年1月2日より日本橋だし場はなれに登場します。この和ダイニングでは、かつお節だしの深い味わいを活かした多様な料理を提供しており、お客様から寄せられた「いろいろ食べたい」という声に応える形で、様々な人気メニューを一度に楽しめるこの御膳が誕生しました。

「味わいづくし御膳」は、特に人気のある「鯛飯」や「牛すき」などを少量ずつ盛り付けたもので、合計3,300円（税込）で販売されます。提供期間は2026年1月2日から1月12日までの限定メニューで、ランチタイムに1日8食限定での提供です。

鯛飯のこだわり

特におすすめなのが、この御膳の主役とも言える「鯛飯」です。新年を祝う華やかな一品は、直火で皮を炙った鯛を炊き込むことで、旨味と香ばしさがご飯に見事に融合。仕上げに添えられた三つ葉が爽やかな風味と色どりを加えるため、視覚と味覚の両方を楽しめる贅沢な仕立てになっています。

開発担当者は「より多くの料理を少しずつ楽しみたいというお客様の声」に応じてこの御膳を考案し、過去の人気メニューを選りすぐっています。味わい深い料理の数々は、新年の特別なひとときを彩るのにふさわしい選択です。