東京のラーメン文化を徹底解剖する『ラーメンWalker東京2027』発売

東京のラーメン文化を彩る『ラーメンWalker東京2027』

2026年8月18日、株式会社角川アスキー総合研究所から新たに刊行されるのは、ラーメン情報誌『ラーメンWalker東京2027』です。本誌は創刊18年目を迎え、東京のラーメンシーンの最前線を180ページにわたり徹底的に紹介します。

トレンド満載の注目コンテンツ

『ラーメンWalker東京2027』は、読者にとってお得な特典や限定麺を特集する巻頭企画が目を引きます。特別に考案された限定麺を提供する東京エリアの店を巡るスタンプラリーも実施されるため、ラーメンファンにとって魅力的な内容となっています。

また、特集の一つである「麺★新世紀！」では、「百麺人」や編集部スタッフが各地域の新店舗や注目店を取り上げ、一杯の魅力を細かく掘り下げます。スープや麺、具材、店主の技術を通じて、新たなラーメンの息吹を感じることができるでしょう。

ラーメンWalkerグランプリ2026

本誌では、東京エリアのラーメン店を金・銀・銅賞で表彰する「ラーメンWalkerグランプリ2026」も行われます。日本のラーメン界のプロたちによる厳正な審査が行われ、この年を代表するラーメン店が決定します。これにより、読者は優れたラーメンを選ぶ指針を得ることができます。

流行を生み出すYouTuberやアーティスト

『ラーメンWalker東京2027』では、特集3と称してYouTuberやアーティストによるラーメン界への本格進出にもスポットを当てます。YouTuber・SUSURUやヒカルなどがプロデュースしたラーメンの魅力を紹介し、話題性だけでなく、彼らのラーメンへの深いこだわりを探ります。この特集を通じて、東京のラーメンシーンに新たなトレンドが生まれていることが明らかになります。

ラーメン業界の未来への視点

さらに、特集4では「ラーメン白書 2026」として、ラーメン市場の消費動向や海外展開を考察します。テクノロジーの影響などを取り入れ、ラーメン業界の未来を読み解く内容となっています。

便利さを追求した巻末付録

冊子の巻末には切り離して使えるラーメンMAPが付録としてついており、誌面で紹介されたラーメン店を探す際に大いに役立ちます。この便利なマップを活用して、東京のラーメン巡りを楽しむことができるでしょう。

企業コラボレーション企画にも注目

『ラーメンWalker東京2027』では、様々な企業とのコラボレーション企画も紹介されます。例えば、パイウォーターやヨード卵・光、キッコーマンなどとのコラボによる新たな麺の企画が掲載される予定です。これにより、ラーメンの可能性がさらに広がることでしょう。

詳細情報

書名：『ラーメンWalker東京2027』
発売日：2026年8月18日（火）
定価：1,078円（本体980円＋税）
判型：A4判
ページ数：180ページ
ISBN：9784049113136
公式サイト：公式サイトリンク

ますます進化するラーメン文化を結集した『ラーメンWalker東京2027』、必見の一冊です。ラーメンファンの皆さん、ぜひ手に取ってみてください！