大正健康ナビがおすすめする秋のヘルシー料理、長芋と鶏肉ののり塩炒めとは？

大正製薬が運営する健康情報サイト「大正健康ナビ」は、9月11日に新たなレシピを公開しました。それは「健康おうちごはん」というテーマのもと、旬の食材を使用したヘルシーな料理を提案するものです。今回おすすめするのは、「長芋と鶏肉ののり塩炒め」です。

このレシピは、料理家の齋藤菜々子先生によって考案されました。秋が近づくこの時期は、体が夏の疲れを引きずることが多く、特に食欲が低下しがちです。しかし、この料理には、古くから漢方薬として用いられてきた長芋が主役として登場します。長芋は、滋養強壮の効果が期待でき、特に体の潤いを保つ助けにもなります。

見た目にも美味しそうな「長芋と鶏肉ののり塩炒め」は、長芋の持つ特有の食感と鶏肉の香ばしさ、それにあっさりとしたのり塩の味付けが絶妙に組み合わせられています。食欲が落ち込んでいるときでも、この一品が食卓に並べば、あなたの食欲をきっと引き出してくれるでしょう。

秋は空気が乾燥してくる季節です。長芋は、肺を潤す働きもあり、乾燥対策に役立つ食材でもあります。毎日の食事に取り入れることで、健康な体を維持したいものです。このレシピを参考に、自宅で簡単に作れるヘルシー料理を楽しんで、元気をチャージしてください！

忙しい日常でも、簡単に作れるレシピが豊富に揃っている「健康おうちごはん」は、家族の健康を考えた食事作りにピッタリです。旬の食材を取り入れ、毎日の食事を彩ることで、忙しい中でも心身の充実を図りたいですね。

大正健康ナビは、生活者の皆さんの日常生活に寄り添い、健康的な生活をサポートするための情報を発信することを目指しています。企業としての使命は、健康と美を望む人々の期待に応える医薬品や健康関連商品、情報、そしてサービスを提供し続けることです。健康で豊かな毎日を送るために、ぜひ「大正健康ナビ」を活用してください。

さらに、今回のレシピを監修した齋藤菜々子先生は、国際中医薬膳師としての顔も持つ料理家です。彼女のモットーは「今日からできるおうち薬膳」。一般企業から料理の道に転身した彼女は、家庭で実践できる薬膳を提案し、書籍や雑誌への寄稿、イベントでの活動を行っています。今回は、秋の健康維持にぴったりな長芋と鶏肉ののり塩炒めをぜひ試してみてはいかがでしょうか？

レシピの詳細については、大正健康ナビの特設ページからご覧いただけます。家族で楽しむ健康的な食事作りに役立ててください。