フォーシーズンズホテル東京大手町で“サンタ・マリア・ノヴェッラアフタヌーンティー”が楽しめる

市場に現れた新たなアフタヌーンティーの魅力

2024年10月1日から、フォーシーズンズホテル東京大手町の‘THE LOUNGE’にて、特別なアフタヌーンティーが提供されます。この新しいメニューは、800年の歴史を有する世界最古の薬局‘サンタ・マリア・ノヴェッラ’のフレグランスにインスパイアされたもので、フィレンツェの伝統と物語を味わうことができるのです。

フィレンツェの魅力を感じるスイーツとセイボリー

アフタヌーンティーでは、フィレンツェ1221エディションに基づいた五種類のスイーツが並びます。これらは、華やかな歴史的背景を反映し、数々の素材やハーブが絶妙に組み合わされています。たとえば、ベルガモットとラベンダーハチミツのシュークリームは、トスカーナの草花をイメージした一品です。サクサクしたシューにフルーティーなベルガモットの酸味とラベンダーの香りが広がり、まさにフィレンツェの陽気な風を感じさせてくれます。

セイボリーの伝統を再現

また、セイボリーも特にこだわりがあり、フィレンツェの名家メディチ家のイメージを取り入れた五種類が用意されています。ブロッコリーのフランにベルガモットのクーリをあしらい、リコッタチーズとキュウリのジュレで爽やかさを加えています。これにより、フィレンツェの素晴らしい歴史が感じられる、深い味わいを楽しむことができます。