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八ヶ岳農業大学校が誇る新たな逸品、"生ミルククッキー"の魅力

八ヶ岳農業大学校が、2026年4月25日（土）に新商品、"八ヶ岳農業大学校 生ミルククッキー"を発売します。このクッキーの特徴は、当校自慢の生乳100％の牛乳を使用し、平飼いで育った鶏の卵黄も贅沢に加えている点です。タグラインは、「自然の恵みをそのままお届けする」です。

自然の恵みを生かした素材

八ヶ岳の清らかな空気と水、選び抜かれた飼料、そして標高1300mの冷涼な環境で、実習生たちが丹精込めて育てた乳牛と鶏たち。その搾りたての生乳と卵黄を使い、素材本来の風味を最大限に引き出した一品です。実習生が育てた命の恵みをぜひご堪能ください。

こだわり抜いた製法

このクッキーは、当校の牛舎と加工所が隣接していることで、搾ったばかりの生乳を鮮度を保ったまま使用することができるという利点があります。実習生や職員の手で直接生乳を搾り、そのままクッキー作りに使用。これにより、一般的な市販品では味わえない、搾りたての生乳ならではの繊細な風味と香りをお楽しみいただけます。

殺菌処理が必要ない鮮度

牛乳の風味を損なわないため、処理は必要最低限に抑えています。このアプローチによって、いかに新鮮な風味をキープするかを追求し、試行錯誤の末に完成したクッキーは、まさに手作りの温もりや愛情が詰まっています。

これまでの歩みと新たな挑戦

八ヶ岳農業大学校は、過去に財政破綻の危機に直面しましたが、2024年の経営体制の見直しを経て、現在では着実に再建を進めています。牛乳の生産を再開する中で、地域の皆様からの強い期待や要望があり、その想いに応える形で新しい商品を開発しました。

歴史あるデザイン

"生ミルククッキー"のパッケージデザインは、八ヶ岳の自然と128年の伝統を尊重した内容で仕上げられています。中央に配置されたエンブレムや八ヶ岳の山並みが特徴的で、優しいベージュトーンの配色が自然の優しさを表現しています。
このパッケージを手に取ることで、多くの方に八ヶ岳の魅力を伝えたく思い、この商品が地域の皆様の誇りとなることを願っております。

商品概要

直売所情報

• - 所在地: 長野県諏訪郡原村17217-118
• - 営業時間: 9:00〜17:00（年末年始に休業）
• - 公式Instagram: 八ヶ岳農業大学校

長野県の美しい自然環境の中で、実習生や職員が心を込めて育んだ素材を使用した"八ヶ岳農業大学校 生ミルククッキー"。新たな思いを詰め込んだこの商品を、ぜひ手に取ってみてください。八ヶ岳を訪れた際の思い出とともに味わえるキャンディ状態の美味しさをお届けします。

地域の声

八ヶ岳農業大学校の新しい挑戦は、地域の方がサポートし、共に成長していく姿を象徴しています。地域の方々が誇りに思える商品であることこそ、私たちの強い願いです。今後も、この“生ミルククッキー”を通じて八ヶ岳の魅力を広めていくことを目指します。

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Wiki3: 長野県 原村 再建 八ヶ岳農業大学校 生ミルククッキー