ノボテル奈良の夏を味わう！地元の旬野菜を使った贅沢ブッフェ

ノボテル奈良の夏ブッフェ：旬の味覚を存分に楽しむ

奈良県奈良市に位置する「ノボテル奈良」では、2025年の6月から8月までの間、1階レストラン「トラットリア・ポンテ奈良」で、特別なランチ・ディナーブッフェを開催します。このブッフェでは、奈良の新鮮な夏野菜を主役にした料理の数々が楽しめます。

奈良の豊かな食材を活かしたメニュー

奈良はその肥沃な土地によって、古来からさまざまな野菜が育まれてきました。特に夏は太陽の光をたっぷり浴びた美味しい野菜が揃います。今回のブッフェでは、そんな奈良の夏野菜をふんだんに使用したメニューが盛りだくさん。

炭火焼きキュウリ

注目の一品は、「奈良県産キュウリの炭火焼 NOVOTEL 熟成レモン」。香ばしく焼き上げたキュウリに、シェフが熟成させたレモンが爽やかな酸味を加え、夏を感じさせる華やかな一皿です。

シチリア風サラダ

また、「ツナと白いんげん豆のサラダシチリア風」もおすすめです。軽やかな味わいがありながらも、満足感のあるこのメニューは、地中海の風を感じさせる一品。

ナスのパルミジャーナ

さらに、濃厚なチーズと贅沢なトマトソースが絡む「ナスのパルミジャーナ」は、食欲をそそる絶品です。色とりどりのお料理で彩られたブッフェテーブルは、まるで農園のような素敵な景観を演出しています。

ディナー限定メニュー

昼間のブッフェに加え、ディナータイムにはさらに特別なメニューが用意されています。「カジキの燻製奈良漬けとオレンジのソース」や、「ウニとズッキーニのイカ墨パスタ」など、大人向けの贅沢な味わいが堪能できるラインナップが特徴です。

大和肉鶏のカチャトーラ風

また、「大和肉鶏のカチャトーラ風」も見逃せません。直火で丁寧に焼き上げられた肉質は柔らかく、シェフ特製のソースとともに、贅沢感を持った一皿に仕上げられています。食材の持ち味を最大限に引き出したメニューがそろい、特別な夕食の時間をさらに素晴らしいものにしてくれます。

デザートも充実

さらに、デザートも充実しています。特に「葛城市産・桑の葉のガトーフロマージュメロンとディル」は、瑞々しいメロンの甘みと香り高いディルが絶妙に組み合わさった洗練された一皿。夏の味わいを感じることができます。

参加方法と料金

- ランチブッフェ:

- 期間: 2025年6月1日(日)〜8月31日(日)
- 時間: 11:30～14:00 (L.O. 13:30)
- 料金: 大人¥3,520 / お子様¥1,760 / 未就学児無料

ブッフェのメニューは、奈良の地元で採れた高原トマトや新鮮な野菜を使用し、バラエティ豊かな料理が揃っています。

- ディナーブッフェ:

- 期間: 2025年6月1日(日)〜8月31日(日)
- 時間: 17:00～21:30 (L.O. 21:00)
- 料金: 大人¥6,600 / お子様¥3,300 / 未就学児無料

ディナーでは飲み放題や特別なメニューも用意されており、より贅沢な食体験が可能です。

トラットリア・ポンテ奈良の紹介

「トラットリア・ポンテ奈良」は、スローフードがコンセプトの本格的なトラットリアです。奈良の土地に根ざした料理を提供し、シンプルながらも風味豊かなイタリアンを楽しむことができます。

この夏、ノボテル奈良で、地域の美味しい食材を使用した食の体験を是非お楽しみください。新鮮な夏の味覚が、皆様をお待ちしております。