横浜の新名物！健康を考えた黒カレー「風我亭」の魅力

横浜の新名物、「風我亭」のビーフ黒カレー

横浜元町に2011年復活を果たした「横浜開港黒カレー風我亭」。この店の目玉メニューである「ビーフ黒カレー」は、見た目も味わいもユニークな黒いルーと黒いごはんで、店内に入った瞬間から新しい体験が待っています。

こだわりのビーフ黒カレー

「ビーフ黒カレー」は、単なるカレーとは一線を画しています。5時間じっくりと煮込まれた食材から引き出される旨味と、14日間熟成させた黒大蒜が加わることで、体力を増強する効果も期待できます。さらに、上新粉を使っているため、胃にも優しく感じられるのです。

このカレーは、ゴラカという成分を加えることで、脂肪形成を抑える効果もあります。竹炭が含まれているのも特筆すべき点で、豊富なミネラルが腸内環境を整え、便秘改善やデトックス効果が期待できます。健康を意識する現代人にぴったりな一品と言えるでしょう。

風我亭の歴史

風我亭は1984年に「Bistro 横浜風我亭」として誕生しました。店名の「風我」は、バッハのフーガト短調に由来し、日々の優雅で感動的な時間を提供したいという願いが込められています。

横浜元町に本格フレンチレストランとしてオープンした後、商業施設パセオ内に移転し、斬新な外観で知られる人気店となりました。しかし2006年には閉店。

その後、2009年からカレー専門店としての実験店舗を開くなど、試行錯誤を繰り返しました。そして2021年、ついに「横浜開港黒カレー風我亭」として復活し、新たな歴史を歩んでいます。

商品ラインナップ

風我亭では、ビーフ黒カレーだけでなく、他にもさまざまなカレーが楽しめます。辛口と甘口が選べるビーフ黒カレーはそれぞれ1,200円、ビーフ黒カレーハーフ＆ハーフやグリルチキンカレー、カツカレーも提供。

特に、厳選された具材に合わせてルーの味が異なるところが魅力的です。テイクアウトもできるので、自宅でもこのおいしさを楽しめるのは嬉しいポイントです。

今後の催事情報

風我亭は横浜髙島屋での催事出店も予定しています。2022年1月2日から6日までの限定販売として、ビーフ黒カレー弁当や特製スープ、髙島屋限定商品の開発も進めています。

この機会に、ぜひ会場を訪れてみてはいかがでしょうか。おいしい黒カレーを通じて、風我亭の魅力を再発見するチャンスです。スタッフ一同、皆様の訪問をお待ちしております。