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山梨の新たな魅力「ヤマ焼き」を体験しよう

山梨県の南部地域が誇る自然の恵みを活かした、新しい食体験「ヤマ焼き」が2023年3月7日（土）よりスタートします。このプロジェクトは、株式会社ビームスクリエイティブの企画のもと、南山梨エリアの関係者と連携して実現しました。本記事では、「ヤマ焼き」の魅力、実施内容、そしてファミリー向けの特別プログラムについて詳しくお伝えします。

「ヤマ焼き」の基本情報

「ヤマ焼き」は、直火で炭火焼きにした名産である椎茸や地野菜、ジビエを中心に、地域ならではの調味料を使用して食材本来の味わいを引き出す新しい食の体験です。この取り組みでは南山梨の食文化を前面に出し、地域の魅力を直に感じてもらうことを目的としています。食材は時期により変わるため、訪れる度に新たな発見があります。

• - 開始日: 令和8年3月7日（土）
• - 提供日: 土・日・祝日のみ
• - 場所: 道の駅富士川 2階テラス
• - 料金: 1人前 3,300円（税込）～
• - 予約方法: 電話035–048-8700または南山梨ツアーズより

ファミリー向け体験プログラム

さらに注目すべきは、ビームスのキッズ向けレーベル「こども ビームス」が監修した、ファミリー層を対象にした特別な体験プログラムです。親子で南山梨の自然と文化を深く知る機会を提供することを目的としています。

• - 実施期間: 3月7日（土）、8日（日）、14日（土）、15日（日）、20日（祝）、21日（土）、22日（日）、28日（土）、29日（日）
• - プログラム内容:

- 紙漉き体験: 身延町にある和紙の里で、伝統的な紙を自分の手で漉く体験ができます。
- バードコールづくり: 早川町の温泉地で、自然の中で鳥笛を作る体験ができ、親子で楽しんでもらえます。

• - 料金:

- 紙漉き: 5,500円（税込）
- バードコールづくり: 6,000円（税込）

• - 参加特典: 参加したお子様全員に「こどもビームス オリジナルエプロン」をプレゼントされます。

「ヤマ焼き」と地域の未来

「ヤマ焼き」はただの食体験にとどまらず、南山梨地域の経済を刺激し、地元の魅力を発信する重要なプロジェクトです。道の駅富士川はこのプロジェクトの中核となり、地域交流や観光の拠点としての役割を果たします。

地域の食を直に味わう特別な機会として、また親子で楽しむ体験を通じて、南山梨の自然と文化に触れる貴重なチャンスです。美味しい食材を求めて、南山梨に訪れてみませんか？

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