新感覚の味覚体験！スムージーパフェで夏を満喫

新感覚のひんやり体験！

今年の夏、ザストリングス表参道の1階にある「Cafe & Dining ZelkovA」は、特別なハイブリッドスイーツ「フレッシュフルーツスムージーパフェ」を提供します。この新しいパフェは、飲むだけでなく、食べる楽しさも兼ね備えた贅沢なスイーツです。提供期間は2026年7月7日から9月7日までの約2か月間。

フレッシュフルーツを贅沢に使用！

このスムージーパフェは、甘酸っぱいイチゴやベリーと、濃厚なマンゴー、さらにはシャインマスカット等、夏のフレッシュフルーツをふんだんに使っています。それらを自家製スムージーとして融合させ、ひんやりとした立体アートなパフェに仕上げています。まさに、かき氷の新しいスタイルとも言えるこのスイーツは、Cafe & Dining ZelkovAならではのエレガントな夏の体験を提供しています。

二つのパフェの魅力

このハイブリッドスイーツには、二つの種類があります。「いちご&ベリースムージーパフェ」では、プレートにトリプルベリーが彩り豊かに盛り付けられており、ザクザクのグラノーラとホワイトチョコレートのクランブルとともに提供されます。グラスの底には濃厚なカシスソースがあり、その上に自家製のスムージーが重なります。さらに軽やかなラズベリーゼリーで絶妙な食感が作られ、サクサクのパイ生地とイチゴが華やかに飾られています。

一方「マンゴー&シャインマスカットスムージーパフェ」は、みずみずしいマンゴーとシャインマスカットが贅沢に使われており、プレートにはカラフルなトロピカル具材がいっぱい。エキゾチックなココナッツソースが潜み、マンゴーやパイナップルとともに特製スムージーが仕込まれています。レモンバーベナのさっぱりとしたゼリーが爽やかさを加え、視覚的にも楽しいビジュアルが特徴です。

五感で楽しむハイブリッド体験

このパフェを楽しむ方法は様々です。まずはトップに飾られたフルーツをそのまま味わうことができます。その後、サクサクのパイ生地を崩しスムージーと混ぜて、異なる食感のハーモニーを楽しむことも可能です。また、ストローでスムージーを飲んだり、フルーツをスムージーにディップするなど、食べ方は自由自在。カスタマイズしながら、それぞれの好みに合わせた食体験を楽しむことができ、フルーツ本来の味わいを存分に味わうことができるでしょう。

予約情報とお店について

このスイーツを味わうためには、事前予約も可能です。Cafe & Dining ZelkovAの直通電話（03-5778-4566）にてお問い合わせください。また、店舗の詳細は公式サイトでも確認できます。表参道駅直結のザストリングス表参道にあるこのカフェは、緑あふれる自然の温もりとともに特別なひんやり体験を提供しています。ぜひ、この夏のご褒美として、新感覚のスムージーパフェを味わってみてはいかがでしょうか。