レモンの魅力を最大限に引き出す新しい檸檬堂の挑戦

檸檬堂の新たな一歩

コカ・コーラシステムが展開する「檸檬堂」から、期待の新商品「甘くない檸檬堂無糖にごりレモン」が2025年9月8日に全国で発売されます。この新たなレモンサワーは、食事にぴったりの味わいを追求して開発されました。

無糖レモンサワーの魅力

近年、無糖のお酒への需要が高まる中、特にレモンサワーは「飲みやすい」「すっきりした」と評価されており、「食事と合わせやすい」や「そのままでもおいしい」といった特徴が求められています。これに応える形で「甘くない檸檬堂」は、レモンの特性を最大限に活かした新たな味わいの無糖レモンサワーを提供します。

新製品の開発背景

「甘くない檸檬堂無糖にごりレモン」は、約2年間の開発期間を経て完成しました。従来の「前割りレモン製法」と「レモンエキス」を組み合わせて、自然なレモンの旨みを実現したその味わいは、さらなる進化を遂げています。新たに加えられたのが、果皮から引き出した香り成分を活用した「レモンオイル」です。このオイルは、バーテンダーがレモンの香りを引き立てるために使う「南半球しぼり」という技法にインスパイアされています。

斬新な製法とその仕組み

「甘くない檸檬堂」では、甘さを引き算するのではなく、むしろ素材を足し算することで自然な味わいを生み出しています。「前割りレモン製法」によって漬け込まれた果汁・果皮・果肉のバランスを考慮し、さらに独自のレモンエキスを追加し、無糖でも角のない滑らかな味わいを実現しました。

新技術の「オイルダイレクトイン」により、果汁とレモンオイルが均一に混ざり合うことで、豊かな香りと味わいが生まれます。この製法は、果皮の香り成分をしっかりと引き出し、酸味・苦味・香りの絶妙なバランスを実現しています。

製品詳細

「甘くない檸檬堂無糖にごりレモン」の特徴は、無糖でありながらもレモン由来の自然な魅力が活かされている点です。無糖ながらも深みを持った味わいが楽しめるこの製品は、非常にシンプルな原材料で構成されています。

この製品のアルコール分は5%で、果汁は4%を含んでいます。栄養成分表示では、100mlあたりわずか29Kcalのエネルギーを含み、たんぱく質や脂質はゼロ、炭水化物は0.4g（糖類は0g）という健康的な数値です。

更なる挑戦

「檸檬堂」は、これまでもレモンのさまざまな味わいにこだわり続けてきました。2025年3月には、ブランド初のリニューアルを果たしより進化した味覚設計が注目されています。今後もレモンの魅力を探求し続け、さらなる商品展開を期待しています。

まとめ

「甘くない檸檬堂無糖にごりレモン」は、無糖でありながらもレモン本来の旨みをしっかりと感じられる一本です。食事とともに楽しむ新たなスタイルとして、多くの人に愛されることを目指しています。発売日を楽しみに待ちましょう！

公式ウェブサイト: 檸檬堂公式サイト
Instagram: 檸檬堂公式Instagram
Twitter: 檸檬堂公式Twitter