舞鶴市の黒毛和牛ローストビーフと牛タンが最高賞を受賞！

舞鶴市の誇る受賞品

舞鶴市が誇るふるさと納税の返礼品「国産 A5 黒毛和牛ローストビーフ」と「牛タン3種食べ比べセット」が、ジャパン・フード・セレクションにおいて、見事な評価を得て最高賞のグランプリを受賞しました。また、牛タン3種食べ比べセットはおもてなしセレクションでも栄誉ある賞を獲得しました。この受賞は、舞鶴市の地域資源を生かした高品質な食材の証と言えるでしょう。

受賞の詳細

子どもから大人まで、すべての人が楽しめる美味しさを追求した今回の受賞商品は、厳しい審査を通過した結果です。ジャパン・フード・セレクションは日本フードアナリスト協会が運営し、食の専門家による評価が行われます。商品の味やストーリー、安全性、さらには食材の素材としての特性など、100項目にわたる厳しい基準の上での評価であり、グランプリに選ばれた商品は90点以上という高得点を獲得しています。

一方、おもてなしセレクションは、日本の「おもてなし」を広める目的で設立されたアワードで、こだわりのある「牛タン3種食べ比べセット」が、この評価にふさわしいと認められたのです。

商品紹介

1. 国産 A5 黒毛和牛ローストビーフ

この商品は、舞鶴本店のお肉ソムリエが選び抜いた最高のA5ランク黒毛和牛を使用しています。スライスの際には専用のスライサーを用い、薄さと食感、旨味を最大限に引き出した極上の逸品です。ふるさと納税でも高い評価を得ており、令和2年度から令和4年度まで寄附総額1位の実績を誇る人気商品です。

2. 牛タン3種食べ比べセット

このセットは、牛タンの多様な味わいや食感を楽しむために、特にこだわった商品です。それぞれの特徴を見てみましょう。

- 塩タンネギ包み：お肉ソムリエが手がけた一品で、牛タンを特殊な方法でスライスし、特製のネギだれで包み込みました。口に入れた瞬間の食感がたまりません。
- 旨辛タン：厚めにカットされた牛タンを独自のピリ辛タレで味付け。柔らかさにこだわり、ご飯やお酒とも相性抜群です。
- ワイルドタンステーキ：贅沢に1cm厚にカットされたタン元から作られたステーキ。食べ応えを得るために手作業で丁寧に仕上げた逸品です。

事業者情報

この受賞を果たしたのは、舞鶴市引土に本社を置く株式会社ABCフーズサービスです。同社の代表は、受賞について「私たちのこだわりが評価されたことを嬉しく思い、今後もさらに喜んでいただける商品作りに励んでいきたい」と語っています。顧客やふるさと納税を通じて支持を受けていることにも感謝の意を示しています。

舞鶴市の魅力

舞鶴市は自然豊かな環境に恵まれ、人口約75,000人の町です。日本海に面し、リアス式海岸の天然の良港が魅力です。冬には「舞鶴かに」や京鰆、さらには新鮮な魚介類が豊富に水揚げされます。また、地場産品「万願寺甘とう」や高評価のお茶など、全国に誇る農産物が生産されています。令和6年度には約4.3億円のふるさと納税が寄せられ、地域の活性化や文化の継承に取り組んでいます。

舞鶴市でのふるさと納税は、高品質な返礼品が多く、地域の振興にも寄与する素晴らしい制度です。ぜひこの機会に、舞鶴市の魅力を味わってみてはいかがでしょうか。