FUJIOHとTechMagicが共演！関西の飲食業界を革新する展示会に出展

FUJIOHとTechMagicの革新が飲食業界に新風を巻き起こす

2026年7月に開催される「第18回ホテル・レストラン・ショー in 関西2026」で、TechMagic株式会社と富士工業株式会社（FUJIOH）が共同展示を行います。この展示会では、両社の最新技術を活用した新たな飲食体験の提供を目的としています。

展示の背景

日本の飲食業界は、求人倍率が全職業と比較して約2倍に達しており、深刻な人手不足が続いています。この課題を解決するために、TechMagicの自動炒め調理ロボット「I-Robo 2」とFUJIOHの調理油煙回収ユニット「クッキングオイルコレクター」を組み合わせた展示が提案されています。

これにより、調理から洗浄までの自動化を実現し、かつ排気ダクト工事を不要にすることで、出店場所の制限や高額な工事コストの問題を解消します。これらの製品は、飲食店が抱えるさまざまな課題に包括的にアプローチし、効率的な運営を支援します。

主な展示内容

1. 自動炒め調理ロボット「I-Robo 2」

「I-Robo 2」は、調理から洗浄工程までの全自動化を実現し、厨房の効率を大幅に向上させるロボットです。従来の機器に比べてコンパクトで使いやすく、人件費削減や教育コストの低減に貢献します。また、レシピをクラウド上で共有することで、多店舗での品質の均一化も実現。

2. クッキングオイルコレクター（循環タイプ）

FUJIOHの調理油煙回収ユニット「クッキングオイルコレクター」は、油煙をろ過し、排気ダクトを必要としない新しい調理環境を提供します。これにより、工事コストを削減し、屋内の空気環境を改善することが期待されます。特に、飲食店が排気ダクトの制約から解放されることで、新たな出店や業務形態の提案が可能になります。

3. 循環型IH調理ワゴン「アリアシェフプロ」

油煙をろ過し清浄な空気を室内に戻す循環型のIH調理ワゴン「アリアシェフプロ」も展示されます。高い調理性能を誇り、ホテルのビュッフェ会場やレストランのホールでのライブ調理を通じて、顧客への新しい体験を提供することが狙いです。特にミシュランシェフによる実演が行われ、参加者は高品質な料理を目の前で楽しむことができます。

FUJIOHとTechMagicの展望

両社は、それぞれの技術を活用し、外食産業の課題解決に取り組むことで、より快適な職場環境と、豊かな食体験を提供することを目指しています。今後も新たなソリューションを展開し続け、進化を続けていく姿勢を見せています。

まとめ

「第18回ホテル・レストラン・ショー in 関西2026」での展示は、TechMagicとFUJIOHのコラボレーションが生み出す革新の一端を示すものです。双方の製品がもたらす効率化と質の向上は、今後の飲食業界の新たなスタンダードとなることでしょう。興味のある方はぜひFUJIOHブース（4-C12）を訪れて、未来の飲食業界に触れてみてください。