革新の雪平鍋「バーミキュラユキヒラ」が家庭料理の未来を変える！

進化した雪平鍋とは

愛知ドビー株式会社が2025年5月に新たに発売する「VERMICULAR YUKIHIRA（バーミキュラユキヒラ）」は、家庭料理を極めるために進化した雪平鍋です。155万人のファンを持つこのブランドは、鋳物ホーロー技術を駆使し、モダンなデザインと優れた調理性能を実現しています。

革新的な調理性能

「バーミキュラユキヒラ」では、食材の水分を瞬時に蒸発させ、旨みを凝縮する「瞬間蒸発ホーロー」と伝統的な「槌目模様」を組み合わせることで、理想的な火入れが可能です。また、付属の鋳物ホーロー製ドロップリッドを使うことで、素材を焼き付けながら蒸し焼きにする独自の調理法が展開されます。

煮込み料理やみそ汁も、焼き付けてから煮込むことで、これまでになく美味しく仕上がります。家庭料理が劇的にレベルアップするこの鍋は、毎日の料理におすすめです。

ユーザーフレンドリーな設計

1.6mmの厚さを持ちながらも軽量化が進められた「バーミキュラユキヒラ」は、女性でも扱いやすく、酸やアルカリにも強いホーローコーティングなのでお手入れも簡単です。ガス火でもIHでも使用できるため、さまざまな調理シーンヘ対応できます。

一生使える雪平鍋

この雪平鍋はライフスタイルの変化にも合わせて使用できるリクラフトプログラムを必要としており、傷んだホーローを再コーティングして新品同様に戻す技術も備えています。

家庭料理が生まれ変わる

「バーミキュラユキヒラ」を使うと、いつものみそ汁から炊き込みご飯、さらには豊かな香りが漂う煮物料理まで、素材の旨みを最大限に引き出すことができます。

特に、焼き付けた後の「焼き」みそ汁は、具材の旨みが凝縮されて味わい深く、出汁を使わなくても満足感のある一杯が作れるのです。また、煮物作りも煮崩れが少なく、短時間で味が染み込むので、家庭の味を格上げします。

「バーミキュラユキヒラ」は、進化した雪平鍋のコンセプトのもと、家庭料理の新たな可能性を実現します。ぜひ、お試しいただき、驚きの調理体験を楽しんでみてください。