苺を使わない驚きのチョコレート、Minimalから発表

苺を使わずに実現した驚きのミルクチョコレート

株式会社βaceが運営するチョコレート専門店「Minimal」から、果物の風味を巧みにカカオで再現した新商品「EXPERIMENTAL #18」が発表されました。この特別なミルクチョコレートは、2025年の2月1日に数量限定で販売される予定です。

カカオ豆から生まれた苺のような味わい

このチョコレートは、マダガスカル産のカカオ豆を使用し、苺のようなフルーティな風味を引き出しています。実際に一口食べてみると、まるでフレッシュな苺をかじったかのような驚きの体験が待っています。噛むごとに感じるのはいちごジャムのような甘酸っぱさで、時間と共に甘味が増していくのが特徴です。苺そのものを使用していないにもかかわらず、この新感覚のチョコレートは、バレンタインや特別なギフトに最適です。

独自製法でカカオの個性を最大限に引き出す

Minimalのミルクチョコレートは、カカオの風味がミルクによって隠れがちになることを避けるため、独自の製法を開発しました。具体的には、ミルクをさらにローストすることで、カカオの特徴が生かされるように工夫されています。この製法によって、カカオ豆の持つベリーのような果実味が引き立ち、バランスの取れた美味しさが生まれます。

商品情報

「EXPERIMENTAL #18」は、2,160円（税込）という手頃な価格で手に入ります。販売は数量限定ですので、気になる方はお早めにオンラインストアや富ヶ谷本店での購入をおすすめします。

Minimalのこだわり

Minimalは、世界中のカカオ産地を訪れ、質の高いカカオ豆を厳選しています。チョコレート製造はすべて手作業で行われ、最高の素材が最大限に活かされるよう、技術支援やエシカルな取引を行いながら、サステイナブルなカカオ産業の経済的自立を目指しています。また、同社は国際品評会で数々の賞を受賞しており、高品質なチョコレートの提供に努めています。

Minimalの店舗情報

Minimalにはカフェスペースも併設しており、チョコレートだけでなくコーヒーやパフェなども楽しむことができます。

1. Minimal 富ヶ谷本店
- 住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
- アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩6分
- 営業時間：11:30～19:00 (L.O 18:30)

2. Minimal The Baking 代々木上原
- 住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
- アクセス：各線「代々木上原駅」徒歩2分
- 営業時間：11:00～19:00

3. Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
- 住所：東京都世田谷区砧8丁目8-24
- アクセス：小田急線祖師ヶ谷大蔵駅南口徒歩3分
- 営業時間：10:00～18:00 不定休

4. Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
- 住所：東京都港区虎ノ門五丁目8番1号麻布台ヒルズガーデンプラザA 2F
- アクセス：東京メトロ日比谷線神谷町駅 5番出口直結
- 営業時間：11:00～19:00