デリッシュキッチン、健康的な食生活のためのイニシアチブに参画を継続

デリッシュキッチンの新たな挑戦と報告

株式会社エブリーが運営する『デリッシュキッチン』は、厚生労働省が推進する「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ」に2026年度も引き続き参加します。このイニシアチブは、「人生100年時代」の実現に向けて健康寿命の延伸を目指すもので、栄養と食生活が重要な役割を果たすとされています。

「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ」とは

このイニシアチブの主な焦点は、食塩の過剰摂取や栄養格差の是正、若年層の健康問題です。これらの課題に対し、産学官の連携を通して、国民の健康意識を高め、持続可能な社会を築いていくことを目的としています。

デリッシュキッチンの役割と取り組み

『デリッシュキッチン』は、管理栄養士が監修したレシピを多数提供し、誰でも簡単に美味しい料理が作れることをコンセプトにしています。2022年9月からは、ユーザーの食習慣の改善を支援するため、献立決めから健康管理までサポートするヘルスケア機能も導入しています。

具体的には、食塩の過剰摂取を抑える取り組みが行われており、レシピ動画を通じて減塩の工夫や提案を行っています。2029年6月までには、全レシピの5％を減塩に関する提案が含まれるよう努力する計画です。実績として、2025年6月時点でリリースされた減塩提案レシピは1,299本に達し、毎月約60本を更新しています。

ユーザーへの提供情報

『デリッシュキッチン』では、55,000本以上のレシピが公開されており、それぞれの栄養成分情報も無料で提供されています。具体的には、食塩相当量だけでなく、脂質やたんぱく質などの主要な栄養素がユーザーによって閲覧可能です。これにより、利用者が自分の食生活を見直すきっかけを提供しています。

食卓を豊かにするサービス

さらに、『デリッシュキッチン』は、地域のお店の特売情報の発信やクーポン配布、ネットスーパーでの食材注文を簡単にする機能、オリジナルのキッチンツールや冷凍宅配弁当の提供など、利用者の食卓をより豊かにするための様々なサービスを展開しています。

これらの取り組みを通じて、『デリッシュキッチン』は情報提供だけでなく、利用者の健康的な生活を支援し、持続可能な社会の実現に貢献していく所存です。私たち一人一人が健康を意識することで、より良い未来を構築できることを願っています。